发展精耕农业正当其时

——从“12221”市场体系看云浮特色种植业

又到一年云浮冬椒上市时，现在爆火的是“广西沙糖桔”，全网都在喊“给广西老表断网，好让他们专心剪沙糖桔”。其实云浮也曾是沙糖桔种植大市，高峰时候种植面积约50万亩。

沙糖桔，皮薄清甜、个头适中，“炫”沙糖桔根本停不下来。沙糖桔是一种好作物，高产易管理、经济价值高，早在十多年前，很多云浮人种砂糖桔致富。但沙糖桔也是“脆弱”的，大面积病害没有彻底根治办法，时间一长只能放弃。

选择比努力重要。其实，选择就是一种努力。

进入2024年，云浮的冬辣椒开始陆续上市，价格在4至6元一市斤，市场情况总体还不错。

“云浮辣椒”，主要品种有朝天椒、指天椒（泡椒那种）、线椒等，这些在很多非业内云浮人心中没什么概念，完全没办法跟沙糖桔的“热度”比——因为很少本地消费，以外运外卖北方市场为主。其实，近几年来，云浮辣椒种植面积持续呈现扩大趋势，业内人士估计超过10万亩，年产辣椒约15万吨，妥妥的市内农业“隐形冠军”（全市蔬菜种植面积约66万亩）。

“云浮山多地少，适宜发展精耕农业；比如辣椒，云浮光热水充足，无霜期长，与北方辣椒错位竞争，优势突出。”云浮一位资深辣椒产业从业者说。

两三年前，因疫情原因，东南亚冬辣椒进入国内市场少了，国内冬辣椒（朝天椒）价格曾多次“冲高”到20多元一市斤，彻底“点燃”了云浮辣椒种植热情。

但是，冲着“高价”去的“新农人”，有部分会失望。今年冬椒目前的价格，利润率就不是很高了（据业内人士估算，正常情况下朝天椒成本约3元一斤）。

国家统计局1月12日发布的信息，2023年全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.2%，市场大环境业内冷暖自知。

“今年蔬菜价格总体较为低迷，但只要选择适销对路的品种，向产量和品质要效益，收成还是比较可观的。”新兴县东成镇一大湾区“菜篮子”供应基地负责人告诉记者。

在郁南县平台镇，这里有郁南全县最大的香蕉种植面积，去年入冬以来，平台香蕉遭遇了低价滞销的难题，凸显打造高品质的有机“平台香蕉”品牌成为新选择、新出路。

“我们既做高品质的线上产品，也做线下的大宗供货。”新兴县里洞镇近年大力打造“里洞花稔”品牌，“领头者”果芝林种植专业合作社负责人说。“里洞花稔”为红宝石品种，品质上乘，合作社潜心钻研种植技术和畅通销路，产销规模得以持续扩大。

另外，果芝林合作社通过厚施有机肥、加强树势管理等措施，还克服了番石榴（云浮人通常称“花稔”）大龄树产能退化的问题，保持了七八年树龄依然丰产稳产。

记者走访发现，精耕农业与农产品“12221”市场体系建设有高度的互动关系。2021年，省农业农村厅提出构建农产品“12221”市场体系，推动乡村特色产业高质量发展。“12221”，即推出“1”个农产品大数据，组建销区采购商和培养产区经纪人“2”支队伍，拓展销区和产区“2”大市场，策划采购商走进产区和农产品走进大市场“2”场活动，实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等“1”揽子目标。几年来，“12221”在云浮也逐步“开花结果”。

2023年，云浮市举办了“荔枝节”“黄皮节”“西瓜节”“番薯节”等特色会节活动，助推农产品“12221”市场体系落地，在推动品牌打造、销量提升等方面起了较强的“助势”作用。多年的“深耕”发展，也涌现了“辣椒妹”“沙梨哥”“花稔哥”等产销能手，供销社助农服务体系不断深入田间地头，云浮的“土特产”品牌持续涌现，说明精耕农业大有可为。

记者接触了市内大量的“新农人”，他们普遍都认为，在推动乡村全面振兴，纵深推进“百千万工程”的大背景下，现代精耕农业前景广阔，关键是过好技术关和销售关。

从种植技术来看，要追求单位亩产和品质，选择优良的品种。云浮辣椒曾创造线椒亩产万斤，罗定泗纶正在推广矮化八角，郁南平台引进了沙糖桔密植技术，郁南荔枝在探索推广高位嫁接“换种”、已经取得初步成效。

销售方面，近年来，市内供销社组织积极打造助农服务平台，在粮油蔬菜水果“订单农业”方面起越来越大的作用；直播带货、网商平台也深入到“田间地头”，销售网络越来越发达。

值得一提的是，大宗“本地性”产品，通常会有比较传统成熟的销售网络，这对作物选择有着很好的“指向意义”——如大宗水果荔枝、龙眼、黄皮、柑桔，还有肉桂等规模性土特产，通常有商贩上门收购，一般不愁卖；辣椒，随着种植规模的壮大，也形成了类似的“网络”；换言之，选择小众的作物，就一定要确保销售渠道的可靠性，预判单向狭窄渠道的风险。这些也说明构建 “12221”市场体系的重要性。

进一步来说，种植业的高质高效，还得走一二三产融合之路，这是提升附加值、提高抗风险能力的必由之路。如郁南大力发展黄皮加工业，近年就取得了较大的进展，助力打造“百亿黄皮产业”，这对拉动镇村经济和农民增收有重要意义。