12月8日-10日，为期3天的云浮市云城区第六届番薯节暨乡村美食旅游季活动开幕式系列活动，在前锋镇大江头村举行。现场节目丰富、精彩纷呈，来自云城区各镇（街）及兄弟县（市）的特色农产品、风味美食也在此展销，吸引了不少游客前来游玩、寻味、采购，热闹非凡。其中，担纲主角的番薯更是受到各方热情追捧。

新鲜番薯，以及番薯干、番薯叶茶、番薯包、番薯片等二次加工产品应有尽有。不少游客满载而归。覃小姐一早就约上一帮朋友前来捧场，她兴奋地告诉记者自己参加了每一届的前锋番薯节，对各式番薯如数家珍，“有一点红、冰淇淋、紫薯、过家香、玛莎莉等很多品种。番薯是绿色健康食品，我们全家都喜欢，毕竟疫情过后，大家更加讲究养生。”

除了直接购买打包拿走，现场还有商家提供土窑煨制番薯，让游客品尝源自田间地头的生态风味，野趣十足。

“首先我们砌好个土窑煲，然后烧柴，把泥烧红。按个人喜好把番薯或鸡肉放进去，然后砸碎土窑煲埋起来就可以了。用泥的热度把食物焗熟，一般正常来说30分钟就可以了。”工作人员明哥热情地跟记者分享煨番薯的做法，手里的活也没停过，“预计这几天我们还要砌一百二三十个土窑煲才行，因为游客们很热情，很多人喜欢这种玩法。”

来自江门台山游客黄小姐带上丈夫和儿子来到这里，经过一番折腾后，他们终于吃上了美味的煨番薯。“我们很喜欢亲自大自然，对身体好。这里山清水秀，让人很舒服、很放松。”她兴奋地跟记者分享了感受：“煨番薯让我想起了儿时的回忆，这是在城市里面感受不到的”。

年年上新的番薯节，既是分享地道美味的时刻，又是集中展现云城区生态山水、民俗风情、特色产品之“美”的窗口，让四方宾客尽情尽兴，体验采摘乐趣，游览美丽风光，感受文化底蕴。