“罗定皱纱鱼腐甘香嫩滑，爽口带韧，与我们张槎沙口笋一样回味无穷，应该很受佛山市民欢迎！”近日，在佛山市禅城区张槎街道西华里饮食文化城举行的“笋风破浪·寻味张槎”2023年第九届国笋美食文化节暨笋王争霸宴活动上，禅城区一位负责人在试食罗定皱纱鱼腐后，大赞罗定特色美食可以媲美他们闻名遐迩的张槎沙口笋。

当天，应禅城区文化广电旅游体育局之邀，罗定市组团到现场参与特色农副产品展销，蹭国笋王争霸宴热度，为佛山市民奉上绿色环保、价廉物美的名特优新农产品。

据悉，每年好笋当造时，张槎街道都会召集本地笋农、做笋餐厅举办国笋美食文化节，不断擦亮张槎沙口笋文化名片。

美食美味不以群分，优质农产品物以类聚。为更好地帮扶罗定优质农副产品和特色美食进入佛山市场，近年来，佛山、禅城驻罗定工作组不遗余力牵线搭桥，利用一切机会鼓励、引导、协助罗定市从事农贸产品的商家进军佛山市场。

“未来，我们工作组将助力禅城区和罗定建立起更多长期稳定的产销对接关系，鼓励两地企业加强农副产品供需结对，通过在禅城设立直销店、组织举办农产品展销会、利用禅城农业电商平台或一些文化创意集市销售罗定名优农副产品等渠道，让更多‘罗定好嘢’走上禅城区市民餐桌。”禅城区驻罗定工作组组长介绍说。

“张槎国笋美食文化节活动将持续至9月28日，这对我们罗定商家来说，是一次难得的营销时机。我们会好好利用这个机会，将我们罗定特色美食皱纱鱼腐在佛山食客中推广开去，并辐射到珠三角更广阔的地区，为一众老饕带去独特的罗定鱼腐风味。”参与展销活动的我市餐饮协会代表、金福鱼腐创始人陈福洲充满信心地说。