2月3日至2月4日，罗定市十七届人大七次会议和政协十一届六次会议召开，为确保会议顺利完成，保障与会代表委员及工作人员的饮食安全，罗定市市场监管局高度重视相关工作，积极部署并落实会议食品安全保障工作。

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针对会议期间就餐人数多、供餐时间集中、食品处理时间紧迫的特点，罗定市市场监管局精准发力，全力做好会议供餐食品安全保障工作。该局成立专项保障工作小组，制定细化保障方案，明确接待酒店、供餐服务单位等重点场所的食品安全主体责任，与餐饮服务单位签订责任书，确保各项要求层层落实、责任到人。

工作中，该局强化全流程管控：源头管控上，严格审查食品供应商资质，要求食材定点采购、票据齐全，严禁使用高风险食品；过程监督上，驻点监督员对菜单审核、食材验收、加工制作、留样检测等环节全程跟踪，每日开展农药残留、微生物等重点项目快速检测；应急准备上，完善食品安全突发事件应急预案并开展模拟演练，确保突发情况快速响应、妥善处置。

同时，加强跨部门、与承办方的沟通协作，常态化开展风险排查、共享风险信息；畅通与代表委员的沟通渠道，及时回应合理供餐需求，动态调整监管重点，对发现的问题立行立改，让食品安全监管既有力度更有温度，切实筑牢会议供餐安全防线。

会议期间，该局专项保障小组共出动监管人员45人次，检测农产品12批次，下达监管建议书3份，向承办方转达合理意见及建议5个，切实为会议的顺利召开筑牢食品安全防线。