在郁南县建城镇车滘河中，生长旺盛的西洋菜随风摆动；在合作社里，社员们正忙着分拣、打包；在深加工车间内，工人把排列整齐的西洋菜推进烘干房……

车滘西洋菜，有上百年的种植历史，在六七十年代就声名远扬，吸引不少肇庆、广西等地的种植户前来购买种苗。2023年以来，建城镇携手驻镇帮镇扶村工作队，以特色优质农产品为突破口，通过完善基础设施建设、引入深加工企业，做强做大车滘西洋菜这一“明星”产业，助推“百千万工程”走深走实。

富民兴村——走规模化发展之路

车滘村位于建城镇西南面，紧邻郁南县最高峰的金菊顶。从山上流下来的山泉水横穿整个村庄，达7公里之长。初春时节，漫步车滘村，弯弯曲曲的车滘河缓缓流淌，河道里、洼地中，随处可见绿油油的西洋菜。

“西洋菜易种植、易管理、易采摘，每年有6个月收获期，平时基本不用施肥。其生长最主要的条件是水质好，而车滘河是金菊顶山水流经的第一站，冬暖夏凉、无污染、原生态的山泉水，让我们的西洋菜更加清甜爽脆。”正在河边采收西洋菜的种植大户何国林告诉记者，他原本在珠三角务工，去年看到村里大力发展西洋菜种植，于是便决定回乡参与种植。由于车滘西洋菜已经形成特色品牌，很受市场欢迎，很多销售商主动上门收购，去年他靠种植西洋菜就收入20多万元。“现在的收入是在外务工的一倍以上，还可以就近照顾老人、小孩，真的挺好。”何国林说。

记者随后走访刚刚建设完成的“车滘西洋菜交易市场”“郁南·山水共建车滘西洋菜种植示范基地”，无不让人看到这一产业的勃勃生机。村支书姚国标告诉记者，为了更好地发展这一富民兴村产业，村委出资清理整治河道，村民有种植意愿的，只要到村里备案选好地方，不需要任何费用就可以种植。目前，全村都在种植西洋菜，种植面积达到200亩以上。接下来，该村将在上级党委政府和三水区驻镇帮镇扶村工作队的帮助下，投入200万元以“公司+农户+村委”的模式发展西洋菜深加工，让西洋菜成为车滘村家家户户可持续发展的“生财菜”。

链式发展——让“致富菜”再镀厚金

走进位于建城镇便民村的广东果鲜甜农业科技发展有限公司，身穿蓝色工作服的工人正对西洋菜进行深加工，机器蒸煮、分层上架、入室烘干……12个小时后，一盒盒西洋菜干成品便完美呈现。

广东果鲜甜农业科技发展有限公司负责人梁鉴标告诉记者，建城镇是农业大镇，车滘的西洋菜是一个有传统、有特色的优质农产品，质量、味道上乘，制作的西洋菜干得到市场认可。下一步，公司准备加大投入，打造一个“百千万工程”项目，为建城镇产业发展、乡村振兴出一份力。

据佛山市三水区驻建城镇工作队队长邓永闯介绍，车滘西洋菜一直以来由于规模小、缺乏深加工等原因，成为一个“藏在深闺”的“明星菜”。2023年，经过详细调研，在镇党委政府的大力支持下，工作队出资近50万元建设西洋菜分拣和加工中心，目前正在进行设备安装等工作，近期可投入使用。下一步，工作队计划结合建城镇的文旅产业和珠三角的优势资源，拓宽西洋菜的销售渠道，让更多群众吃上优质的车滘西洋菜。

建城镇相关负责人表示，接下来该镇将继续扩大种植规模和着力延伸西洋菜产业链条，建设西洋菜特色农产品加工规模化基地，配备完善的烘干、包装等设备，通过加工西洋菜菜干、制作预制菜等方式进行深加工，开发出市场适销对路的产品，让“致富菜”再镀厚金。