近日，民政部发布数据显示，全国老年助餐点已达8.2万家，多元供给格局初步形成，各地因地制宜探索养老助餐新模式。立足山区实际，云浮科学布局老年助餐点位，全市运营老年助餐机构16家，今年以来累计提供助餐服务10.2万人次，送餐服务8000多人次。探索构建城乡兼顾、模式多元、精准兜底的“银发餐桌”服务体系，切实解决老年人，特别是特殊困难老人“吃饭难”问题。

云浮全市老龄化率19.4%，农村老年人口分散、地域偏远，消费能力弱，给助餐服务带来现实挑战。对此，云浮不搞大水漫灌，不搞“泛福利化”，坚持因地制宜，坚持有偿服务，坚持运营可持续，主要聚焦“吃不上饭”的困难群体，建立起“县级统筹、镇级建点、村级摸排”的三级服务体系。城市推动助餐点融入一刻钟居家养老服务圈，农村8个助餐点落地6个镇，兼顾服务可及性与运营可持续性。

在供给模式上，云浮积极呼应国家倡导的“社会餐饮企业+助餐”“中央厨房+配餐”“农村互助助餐”等路径。

推行“机构+”“企业+”双模式。11家助餐机构引入餐饮企业运营，占比达69%，发挥餐饮企业食材、管理优势，通过在餐饮企业中嵌入助餐功能，减轻政府投入负担，以专业运营代替政府“大包大揽”。部分站点采用中央厨房集中制餐、专车配送，降低站点厨房用火用气风险，减轻运营压力。

创新互助用餐补贴机制。在助餐点覆盖范围内开展堂食、上门送餐，对特殊困难老年人送餐进行适度补贴。对服务触角难以抵达的偏远村落，主动摸排发现家庭中无法提供餐食的独居、空巢、失能、高龄老年人，发动党员、志愿者、低龄老人、亲属邻里，以“互助人多煮一点，政府帮扶一点，老年人支付一点”邻里互助模式，创新实现对互助人发放适度补贴，鼓励通过邻里互助，保障家庭无法提供餐食的特殊困难老人吃上热饭，已有百余名老人享受互助用餐服务。

保障资金适度有力，巩固多元筹资机制，因地制宜为助餐网络筑牢支撑。

市、县两级把老年助餐经费纳入财政预算，用好中央、省级专项资金支持助餐机构环境和设施提升，落实水电气、税收、就业扶持等系列优惠，降低运营主体负担。同时发动社会力量，开展“一餐温暖·益起守护”慈善项目，汇聚企业、爱心人士力量，形成政府、市场、慈善、个人多方共担的格局。

如今，“云浮银龄·长者饭堂”“九九暖心饭堂”本土服务品牌效应逐步显现，以智慧服务系统实现刷脸就餐、线上派单、数据留痕，引入第三方评估，联合多部门守护助老用餐安全。

未来，云浮将持续优化助餐点位布局，做强多元供给，把补贴更精准地投向特殊困难老年群体，不断完善低成本、可复制、可持续的山区老年助餐方案，让一碗热饭温暖更多夕阳晚年。