为切实保障2026年全市高考期间考生饮食安全，连日来，云浮市市场监督管理部门高度重视，周密部署，严格落实“驻点监管排隐患+快检快筛保安全”工作机制，把好高考期间校园食品安全关，为考生营造健康、放心、安全的饮食环境，实现高考期间食品安全“零事故”。

统筹谋划，做好考前部署

印发《云浮市市场监督管理局关于印发<2026年中高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案>的通知》，成立以云浮市市场监督管理局主要领导为组长，各县（市、区）局主要领导为副组长的食品安全保障工作领导小组，并召开会议专题部署研究高考期间食品安全监管工作，进一步压实属地监管责任，确保各项工作落实到位，全力保障高考期间食品安全。

对用餐食堂进行全覆盖检查

提前介入，消除安全隐患

高考前组织各县（市、区）局开展对全市13个高考点食堂和9个学生集中用餐食堂进行全覆盖检查，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，重点检查学校食堂从业人员健康证、食品及原料采购储存、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节。对检查中发现的问题，督促学校食堂建立风险隐患排查台账和销账制度，及时消除风险隐患。并与学校食堂负责人签订《重大活动食品安全责任书》，督促严格落实食品安全主体责任。

检查食品及原料采购储存

驻点监督，严控全程质量

市、县两级市场监管部门对考生集中用餐食堂开展驻点监督保障，严格审核高考期间菜单，严禁加工制作高风险食品，确保供餐全过程符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。同时对高考供餐食堂采购的蔬菜和水果进行采样并快筛快检。高考期间共出动现场驻点执法人员203人次，巡检供餐点共73家次，快检快筛食材共515批次，合格率100%。

多维宣传，提升安全意识

对高考供餐食堂采购的蔬菜和水果进行采样并快筛快检

高考前开展“查餐厅”网络直播，以最直观的形式向社会展示云浮市高考考点食堂的食品安全管理现状，突击检查家长关心关注考生的就餐环境，考点食堂各环节操作是否规范、有无食品安全隐患等问题。同时，利用市局官网、公众号及时发布2026年中高考食品安全风险提示，提醒广大考生和家长要注意饮食选择和用餐安全，谨防食物中毒，用最好的身体状态积极应考。通过“以查代训”等方式开展上门宣传，向食品经营单位宣传食品安全知识，增强食品安全意识，自觉守法经营。