“过了腊八就是年。”农历腊月初八，腊八节的到来为云浮城区添了浓醇年味。记者走访城区一家餐饮店看到，十余种五谷杂粮熬煮的腊八粥暖心出锅，四川籍创业者用地道手艺传递传统味道，更在粥香中诉说着云浮营商环境带来的创业底气。

清晨的后厨暖意融融，黑米打底，红豆、花生、红枣、桂圆等近十种食材整齐码放，色彩斑斓。“腊八粥讲究‘合聚万物’，食材得提前浸泡6小时，文火慢熬两小时才够软糯。”餐饮店负责人、四川创业者钟先生介绍，来云浮创业多年，这座城市的包容与便利让他安心扎根。“云浮人特别友善淳朴，不管是街坊邻里还是往来顾客，都格外体谅支持，这种人与人之间的真诚相待，让我们异乡人感觉像在家一样踏实。”

腊八粥材料

制作现场，食材入锅后经大火煮沸、小火慢炖，谷物与干果渐渐融合，枣香与米香交织弥漫。钟先生说，腊八熬粥习俗不仅是饮食传统，更承载着感恩丰收、祈福团圆的内涵。粥里的桂圆寓意“富贵团圆”，百合象征“百事和睦”，每一种食材都藏着对生活的期许，也藏着他对云浮这座“第二故乡”的深情。

刚出锅的腊八粥吸引不少市民前来品尝。“特意过来尝他家的腊八粥，料很足、味道很地道，老板用心做，我们吃得也开心，这就是腊八该有的味道嘛。”市民陈女士说。

腊八过，年味浓。“云浮人杰地灵，这些年城市发展越来越快，曲棍球赛事、烟花汇演等大型官方活动接连举办，带来了旺盛人气。我们饮食团队坚持严格选材、用心经营，借着这股城市发展的东风，生意越做越红火。希望我们火锅店在新的一年里能成为云浮的一道亮丽的风景线，助力云浮发展，为云浮增添一份新的文化风采。”该餐饮店负责人钟女士说，她来自四川宜宾，扎根云浮10多年，去年她与父亲开始共同经营一家四川火锅店，希望能把纯正的四川美食带给云浮市民。异乡创业者在此扎根成长，传统节日在此焕发活力，让这座城市在辞旧迎新的节点上，更添和谐暖意与发展动能。