11月6日，云浮市第二届科普大讲堂（第97期）暨2026年云浮市食品安全宣传周活动——“食”刻守护 安全同行食品安全科普进校园专题讲座在云安区鲲鹏小学举办。活动由云浮市科学技术协会、云安区科学技术协会、云安区教育局、云安区市场监督管理局联合主办，市科协、云安区科协、区教育局、区市场监督管理局相关领导出席，鲲鹏小学100多名师生参加。

讲座中，主讲人结合学生日常饮食特点与本地食品安全风险特点，用通俗易懂的语言、真实鲜活的案例，系统开展食品安全科普宣讲。重点针对群众、学生普遍存在的认知误区，详细讲解野生毒蘑菇辨别知识，破除“颜色鲜艳才有毒”“虫食蘑菇可食用”“高温煮熟无毒”等错误观念，着重强调野生蘑菇不采摘、不购买、不食用的三不原则，警示师生坚决杜绝采食野生菌类。同时，详细科普“三无食品”“过期食品”“霉变食品”的辨别方法，指导学生读懂食品包装生产日期、保质期、生产厂家、配料表等关键信息，引导学生自觉远离路边劣质小吃、不合格散装零食。此外，授课内容覆盖家庭食材处理、生熟分开存放、食品分类储存、变质果蔬危害、食品安全维权渠道等实用常识，全方位帮助学生建立科学、规范、安全的饮食认知。

讲座还设置互动问答环节，现场气氛热烈，同学们踊跃答题，在问答中巩固知识。活动倡导学生当好科普宣传员，带动家长共同关注食品安全，实现“教育一个学生、带动一个家庭”的科普效果。

本次讲座内容贴近生活、实用性强，有效补齐学生食品安全知识短板。下一步，区科协将持续联合相关部门，常态化开展科普进校园活动，筑牢校园食品安全防线，守护青少年健康成长。