校园食品安全关乎学生健康成长。4月22日，云浮市多名“校园餐监督员”采取“四不两直”方式，深入到云安区都骑中学、华立中英文学校及云城区佛云学校，突击检查校园食堂及学生用餐情况，紧盯食品安全关键环节，守护学生健康。

检查中，监督员依据《学校食堂食品安全监督检查操作指南》开展全面核查，重点查看食材采购来源、索证索票、进货查验等记录，细致检查从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐具消毒、食品加工操作、食品留样等关键环节，同时了解校园餐营养搭配、菜品质量及供餐秩序，对发现的问题当场指出并提出整改建议。

校园餐监督员姚智承表示：“上午我以监督员的身份，走访了云安区都骑中学、华立中英文学校、市区的佛云学校。总体来看，三家学校的餐食工作落实情况良好，但在细节上也发现个别可以优化的环节。比如，菜品出锅后用胶质容器过冷河的工序规范，以及个别配餐区域的防蝇措施，有待进一步加强。”

据悉，为筑牢校园食品安全防线，云浮市教育局高度重视校园餐管理工作，不仅组建首批校园餐监督员队伍，常态化监督全市数百所学校校园餐，还积极推进“阳光后厨”“智慧食堂”建设，督促学校落实校长负责制、校长及中层以上管理人员陪餐、家长监督等制度，构建起教育、市场监管等多部门联动、社会共同参与的校园食品安全监管格局。