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村里很甜|云浮云安的迳心茶泡好了

2024-03-06 14:44 责任编辑:陈熠 字号:

云动,风吹。9月,云浮云安的迳心村,仿佛桃乐丝坠入到绿野仙踪。云雾山迳心岭的茶香,就萦绕在鼻息之间。 

迳心岭怀抱于云雾山余脉,层峦耸翠之下藏有时光的秘密。漫天雾霭赋予山茶柔韧的品性,丝丝芳韵追寻着空谷足音。岁月知味,含章可贞,它在等待有缘人的眷顾。茶树生长旺盛,枝叶青翠,绿茶与红茶,叶色绿,香气浓。

现在,跟着云浮融媒主播一起学习制作一份绿茶吧~

杀青:将鲜采茶叶倒入慢火的锅中,反复翻转,蒸发部分水份。

搓茶:茶叶倒入竹筛,用手揉压使茶叶轻微卷起。

烘炒:揉压完的茶叶再次倒入锅中,来回翻炒,蒸发水份,直至干脆。

碎茶筛除:茶叶烘干好之后倒入竹筛,抛筛除去茶叶的碎渣。

阳光烘晒:装着茶叶的竹筛放置到阳光下,进行晾晒。

最后将制作好的茶叶装罐储存。

迳心茶的制作,现已形成完整的产业链,机械化的运作,加快了迳心茶的制作工序。迳心村种植茶树约700亩,年产量约1.2万斤,带动从业人数达150人,增长农户年收入约5000元。从迳心村到石城镇,实现村级集体经济的不断壮大的同时,推进“一村一品”发展乡村特色产业,助力石城镇乡村振兴战略稳步推进。

喝茶,对于中国人来说已是深入骨髓了,喝的是茶,品的是生活。它既可以是精致、高雅的茶艺,也可以是充满人间烟火的平常,这就是茶的包容!

【文案】欧劲涛 王雨辰

【编导】欧劲涛

【拍摄】邓衍韬 欧劲涛

【剪辑】邓衍韬 

【出镜】蔡嘉美

【设计】曾一舜

【动图】邓衍韬

【实习】潘燕薇

【策划】区云波 陆致彤