8月25日，云安区“双百行动”粤菜师傅技能培训（退役军人专场）在云浮新区“广东省粤菜师傅培训基地”开班，约20名来自全区各镇的退役军人参加培训。

上午九点，来自顺德职业技术大学的烹饪专业教师为学员们示范如何制作一道烧汁捞起鳝柳，烧锅、切丝、剔鱼骨，全程动作利落，并不时说明制作要领。随后，学员们也组队动手实践，老师在一旁观察、指导，让学员快速掌握烹饪技能。

据介绍，本次技能培训班为期2天，由顺德职业技术大学和云安区人力资源社会保障局、区退役军人事务局联合举办，实行免费培训，培训内容以顺德名菜烹调教学为主，旨在帮助退役士兵快速融入社会、转变角色，激发他们就业创业热情。

不少学员表示，通过此次技能培训学到了正宗的粤菜烹饪技能，接下来他们将继续提升技能水平、做好职业规划，将所学技能运用到就业、创业的实践中，努力为云安经济社会发展贡献力量。退役军人潘梓建说：“因为我平常对吃比较有研究，对烹饪也比较有兴趣，刚好这次有粤菜师傅来这开展培训，所以我就报名参加培训。”

云安区退役军人服务中心相关工作人员表示：“未来，我们将继续完善退役军人就业创业服务平台，对退役军人就业创业进行跟踪指导、做好服务，同时联合相关部门着力培养出一批退役军人‘粤菜师傅’，为云安经济社会发展贡献退役军人力量。”