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郁南雁鹰山:云深茶香处,山中藏“银行”

2026-06-11 22:51 责任编辑:甘得意 字号:

六月的夏日,郁南县千官镇茶山叠翠,云雾如纱。

走上海拔698米的雁鹰山,半山腰“天祥茶园”的大红字在漫山碧绿中格外醒目。采茶人挎着竹篓,循着“一芽两叶”的标准,手指在茶枝间娴熟翻飞,嫩芽轻轻落入篓中,散发着沁人清香。山歌随风飘来,与茶树的沙沙声交织成夏日里最动人的丰收序曲。

这一片片绿叶,正是茶农致富的希望。依托独特的生态气候和山地资源优势,千官镇把茶产业作为壮大村级集体经济、带动群众增收的“绿色银行”,走出一条“百千万工程”助力乡村振兴的特色路径。目前,全镇茶叶种植基地达500余亩,天祥茶园是其中的闪亮名片。

云山雾绕茶生处

“晴时早晚遍地雾,阴雨连绵满山云。”雁鹰山坐落于千官镇大全村委会云垌村境内的云开大山脉末端,与通门、大方两镇交界,这片三角地带被当地人称为“金三角”。

据传,雁鹰山是大雁与雄鹰落脚的地方,也是南岭余脉之一,与金菊顶等众多高峰绵延相接。这里属典型高山气候,终年温润,雨雾缭绕,是优质茶树生长的理想家园。

山上的天祥茶园常年云雾缭绕、阳光漫射,宛如仙境。春夏雨水丰沛,茶树吸饱天地精华,叶片油亮肥厚,出产的雁鹰山茶芽叶分明、香嫩翠绿,是不可多得的茶中珍品。

匠心古韵茶香远

“我们茶园始终采用人工管理,不打农药,全靠粘虫板和杀虫灯,坚持纯天然有机种植。”天祥茶园负责人余冰介绍,茶园按绿色食品标准施农家有机肥,出产绿色生态有机茶,守住了生态种植的底色。

近年来,在当地政府和农业部门支持下,茶园安装了大气候农业“农眼”智能监测管理系统,可有效采集土壤、空气等数据,实时监控茶园情况。管理人员通过手机即可查看茶树生长信息,针对性组织农事,让种植管理更高效、更精准。

制茶车间里,茶香弥漫。新采下的鲜叶摊晾在竹匾上,水分慢慢散失,叶片柔软——这是绿茶和红茶共有的萎凋工序。随后,绿茶经过杀青、揉捻、炒干,红茶则继续摊凉(萎凋)、揉捻、发酵、烘干。

茶园的生产和加工严格遵循绿色食品工艺要求,传承百年经典炒制技艺,同时融入现代机械与科技,实行半自动化加工。传统制茶技艺与现代工艺在这里完美交融,匠心与科技古今并举,制作出的茶叶清透甘醇,入口清爽,香气幽雅,山韵独特。

古今交融茶更醇

天祥茶园集种植、加工、销售于一体,每年雇请本地工人采茶,常年提供9个固定岗位,年用散工达6000人次,带动群众就业增收。村民蔡姨家住附近,每年茶叶采摘季都来茶园务工。

“夏茶产量高,滋味醇。”余冰说,入夏后茶树生长快,采茶工人一天能采上四五十斤鲜叶。

天祥茶园创办于2000年,如今规模320余亩,年产茶叶1.3万斤,年产值120多万元。2008年注册“雁鹰山”商标,2009年获全国“绿色产品”认证。蜜香绿茶、高山绿茶、雁鹰红茶、香槟红茶等产品,通过“线上电商+线下8间连锁店+经销商+活动赞助”多元渠道,远销珠三角等城市。

“这雁鹰山茶,如今已是咱们镇的名优农特产品了。”当地村民自豪地说。

绿叶成金茶富民

“茶者,南方之嘉木也。”千官镇的茶,不仅是嘉木,更是富民兴村的希望。如今,茶产业已成为当地经济发展和农民增收的重要支柱。通过“龙头企业+合作社+基地+农户”的模式,一片片绿叶正变成群众口袋里的“金叶子”。

茶园负责人余冰信心满怀:将继续秉持绿色发展理念,依托优良生态,壮大种植规模,提升加工品质,带动村民增收致富,实现生态与产业共赢,为乡村振兴蓄力赋能,助力“百千万工程”。

“雁过留声得芳茗,鹰击长空显奇功;山高雾绕宜其长,茶香引得客自来。”一片小茶叶,撬动大产业。“雁鹰山”这缕沉淀了二十余年的茶香,正借产业融合与品牌建设之势,飘向远方。

展望未来,从雁鹰山到千官镇,将持续优化产业布局,强化品牌培育与人才培养,让这座“绿色银行”释放更大红利,为“百千万工程”绘就更多“点绿成金”的实景图。