随着农历四月初八的到来，郁南县持续三个月的桂皮采收季悄然进入尾声。然而，乡镇加工车间里的机器声并未停歇。从桂皮、桂叶到桂油、香精，从初加工到精深加工，一家家扎根乡镇的企业正将“桂香余韵”转化为产业发展的新动能。

“小肉桂”撬动“大产业”

在郁南县桂圩镇龙发种养专业合作社，负责人李勇贤正忙碌地调度工人处理新采收的桂枝。加工厂内，桂枝堆成小山，工人们忙着分拣、切割、烘干。这家合作社是当地最大的肉桂加工企业之一，年加工能力可观，成为肉桂产业链的重要一环。

在桂圩镇，明和农产品加工企业则是规模化加工的代表。该企业年加工能力达700余吨，年产值超千万元，提供稳定就业岗位15个，产品远销国内及中东市场。尽管曾因股权纠纷陷入困境，但在当地人才驿站的协调支持下，企业已全面复工复产，重振了全镇发展信心。

创新驱动，龙头企业引领产业链延伸

通门镇的肉桂加工版图更为多元。建钘科技发展有限公司与仲恺农业工程学院深度合作，致力于肉桂精深加工，参与制定了《肉桂机械化加工》等行业标准，推动产业向自动化、标准化迈进。此外，华通香料厂、兴盛桂皮加工厂等实体企业也各具特色，共同构筑起通门镇以肉桂为主导的南药精深加工产业集群。

在历洞镇，永欢桂油厂于今年4月挂牌成为郁南县首个乡村振兴车间。该车间专注于桂叶、桂枝蒸馏生产桂油，预计年产量可达5吨，年产值70万元，已吸纳本地劳动力13人，联农带农1500多户，成为“百千万工程”落地见效的生动样本。

科技赋能，专家团队助力产业升级

中国科学院过程工程研究所专家团队近日深入郁南多家加工企业，围绕精深加工、标准制定、技术升级等问题开展实地调研，提供专业指导。接下来，中科院将进一步发挥科研资源优势，为郁南肉桂产业提供技术支撑和人才合作方案。

与此同时，“广东郁南肉桂科技小院”由中国农村技术协会批复建设，华南农业大学、省食品学会等专家团队多次深入一线，围绕品种选育、加工技术、附加值提升等课题开展精准服务，推动郁南肉桂从粗放加工向高附加值产品研发迈进。

家门口就业，桂香里增收

肉桂加工产业的发展，带来了实实在在的就业增收。在郁南，勤快的农户仅靠剥桂皮，日收入可达数百元。在平台桂皮加工场，20多位工人全部来自本地，人均月收入超3000元。工场老板关桥新笑着对记者说：“工厂到家几分钟，每月工资几千元，还能天天闻着桂香，这样的工作哪里找！”

展望未来：从“加工端”打造全产业链高地

目前，郁南全县拥有肉桂种植户近万户，各类加工企业、合作社及收购点40余家，全产业链产值近6亿元，产品涵盖桂皮、桂油、肉桂茶、肉桂粉等多元品类，远销欧美、中东等市场。

针对加工企业仍存在规模不大、创新能力有限等短板，郁南县正以加工端升级为抓手，深入实施“百千万工程”，推进“郁南肉桂”国家地理标志产品保护申报，加大招商引资力度，着力引进优质加工企业，依托科技小院等平台，推动产业从原料输出型向高附加值加工型加速转型。

目前肉桂采收季虽已渐入尾声，但郁南的加工车间里，桂香仍在流转，机器仍在运转。从传统剥桂皮到现代深加工，从肩挑背扛到自动化生产线，郁南正走出一条“以加工带产业、以产业富农民”的特色振兴之路，将小肉桂铸造成撬动富民兴村的“绿色金山”。