可口可乐的总裁曾亲口透露，可口可乐的那一股“药味”，来自中国肉桂油深加工产品的味道。没有了桂油，可口可乐就不是这个味道了。

肉桂浑身都是宝，不仅皮、枝、果、叶均可入药，还在医药、食品、化工、香料等领域，拥有举足轻重的地位。

作为郁南县肉桂产业“排头兵”，通门镇以省级“一村一品、一镇一业”肉桂专业镇的金字招牌为依托，一棵棵肉桂树正化作乡村振兴的“摇钱树”。

肉桂种植

家家户户的“绿色银行”

每年清明前后，通门镇便迎来桂皮丰收季。冯灿林蹲在树旁，刀尖轻挑树皮，整块桂皮如绸缎般滑落，切口处渗出清亮的桂汁。

“春采桂皮有讲究——树液足，皮肉易分离，一株5年生的肉桂，10分钟就能剥完。”他指着光秃的树干解释，“剥皮后树会枯死，但得留80厘米左右高的树头当‘营养库’，新芽全靠它供养。”

走进通门镇，每家每户的庭院里、山坡上，一株株肉桂树挺拔而立，它们不仅是自然的装饰，更是村民们心中的“绿色银行”。

村民冯剑平介绍，肉桂种植讲究科学，行距最佳为1米至1.5米，这样的间距既保证了肉桂树的生长空间，又便于日后管理和采摘。

每年2月至4月是剥桂皮的最佳时节，村民们纷纷上山，用双手将一片片桂皮从树上轻轻剥下，每一片都承载着丰收的喜悦。

通门镇和肉桂的缘分，已有40多年——当地的乡亲们坚持仿野生生态种植，让每一株肉桂都尽情汲取天地精华，凭借着代代相传的种植技术，守护着这片生机勃勃的肉桂林。因此，这里的肉桂含油率超高，品质更是出类拔萃。

令人们更为惊叹的是，肉桂树竟是“不死之身”。被砍伐的树桩次年便萌发三四根新枝，待长至五六年后又成“摇钱树”。“不用重新种苗，省了育苗钱，还保住了水土。”冯灿林说他家50亩林地年产桂皮2000斤，估计今年的桂皮每斤有7元。

产业兴旺

全镇肉桂产业年产值约1.6亿元

通门镇的肉桂产业，早已不是简单的种植与采摘。据统计，全镇肉桂种植面积已达12万亩，年产干桂皮7500吨、桂油80吨，产值高达约1.6亿元。这一串串数字背后，是通门镇肉桂产业蓬勃发展的生动写照。

在玉堂村，房前屋后、文化广场上，随处可见晾晒的桂皮，家中的老人们坐在门口，熟练地剥着桂皮，有的则细心地折着桂枝。这些看似简单的动作，实则是通门镇肉桂产业链上不可或缺的一环。而在通门镇的肉桂加工企业里，桂皮、桂枝经过深加工，变成了桂油、桂皮粉等产品，远销国内外市场，为当地带来了可观的经济效益。

肉桂浑身都是宝，桂皮、桂叶、桂枝各有用途，被广泛应用于食品、医药、香料等多个领域。桂皮既能当作香料，为食物增添独特风味，也是名贵的中药材；桂叶蒸馏后变成了挂油，挂枝切片成了中药饮片；桂木还能当柴火，或者加工成木屑，成为菇类培养基。

企业带动

就业增收双丰收

在郁南通门冲枚肉桂加工有限公司，工人们正忙碌地将打碎的桂枝通过传送带运上二楼加工，车间内机器轰鸣，一派繁忙景象。该厂的负责人陈先生介绍，桂枝的加工方式多样，既有自然晾晒，也有烘干房烘干，自然晾晒的桂皮色泽更好，更受市场欢迎。

玉堂村党支部书记冯镇权说，目前晒干桂皮的收购价大概是700元一担（即100斤），桂枝的收购价是90元一担（即100斤），春桂叶40元一担，秋桂叶60元一担。

据悉，通门镇的肉桂产业，不仅为5000多位乡亲提供了就业机会，还推动每户农民增收4500元。

文化传承

肉桂产业焕发新生

在通门镇，肉桂不仅是一种经济作物，更是一种文化传承。村民们对肉桂的种植、加工技艺代代相传，形成了独特的肉桂文化。

看着农户在家门口剥桂皮，一刀划破，整块桂皮便轻松剥出，每块长度约38—40厘米，这一过程仿佛是一种艺术表演，让人赏心悦目。而老人们用锤子捶打桂枝，或是在家门口用机器打碎桂枝的场景，更是充满了生活的气息和乡村的韵味。

从“砍树卖钱”到“轮作生金”，从“卖原料”到“卖标准”，通门镇的肉桂产业实现了生态与经济双赢。在这片九分山地的土地上，5万株肉桂树年复一年地“砍而复生”，为村民铺就了一条“不砍树、能致富”的绿色大道。