“五一”假期将至，节日食品消费明显增多。为扎实做好食品安全保障工作，有效防范化解食品生产领域突出风险，切实守护群众饮食健康，云城区市场监管局结合辖区实际，针对性开展五一节前食品生产安全专项检查，重点盯紧肉制品、酒及各类饮料、湿粉制品、食用植物油等风险较高品类，全面排查整治各类安全隐患。

执法人员深入辖区内各食品生产企业、加工小作坊，实地查看生产车间、原料仓库、消杀设施等重点区域。结合不同品类特性，逐项检查原料进货查验、生产过程管控、环境卫生整洁、产品储存管理等关键内容，重点排查肉制品原料溯源不严、酒及各类饮料标签不规范、湿粉储存不当、花生油霉变原料筛查不到位等突出问题。对检查发现的薄弱环节和问题隐患，现场逐一指出，督促限期整改，同步做好政策提醒，倒逼企业落实食品安全主体责任。

本次节前专项检查，累计出动执法人员54人次，检查食品生产单位27家，排查整改各类隐患48项。接下来，该局将保持监管高压态势，加密节日期间巡查检查频次，持续抓好隐患闭环整改，牢牢守住食品生产安全底线，保障“五一”假期辖区食品安全形势平稳有序。