特产名片

云浮种植番薯历史悠久、底蕴深厚，这里出产的番薯以其优良的品质、丰富的口感和独特的风味而闻名遐迩。全市番薯种植面积广阔，近7万亩，培育出的特色番薯品种达12种。在云城区，番薯产业蓬勃发展，已成为一项特色农业产业，尤其是前锋镇的“前锋番薯”享有盛名，供不应求。

产地优势

好山好水出好薯，云城番薯的好品质源自于自身的好基因与云浮地区的好生态，据省农科院环境研究所检测结果显示，云城前锋镇土壤肥沃，富含钙、锌、硒等物质，加之当地日照充足，雨水丰沛，这样的水热条件得天独厚，使得在这里长大的番薯品质优良，口感纯正，绿色健康，具有天然好品质。

（图源：南方+客户端）

种类丰富

云城番薯种类丰富，“薯”不胜数，培育出多个特色品种，足以满足食客的不同需求。有富含花青素的紫心番薯，口感松软的红皮番薯，香甜粉糯的栗子番薯，香气馥郁的花心番薯……每一种都独具特色，令人回味无穷。

其中，玛莎莉红薯是云城区前锋镇番薯培育基地培育的特色高端品种，它口感粉糯、软滑香甜、无筋无丝，甜中带有板栗味，既有烟薯25的醇香甜味，又有西瓜红的皮薄肉嫩。烤熟或蒸熟后的“玛莎莉”甜度高达40-50度，而普通西瓜的甜度也不过13-15度。

甜到心尖的玛莎莉凭借遥遥领先的甜度，以及高品质、高价值成为种植户的主推品种，更是番薯界新晋“扛把子”，被评选为云城区“十大特色农产品”之一。

吃法多样

番薯具有补虚乏、益气力

健脾胃、强肾阳之功效

长久以来都具有“土人参”之称

是被称为营养最均衡的保健食品之一

而对于好吃的云浮人来说

云城番薯更是拥有N种真香吃法

蒸、煮、烤、炖、煎都各有风味

烤红薯

外皮焦香流蜜，蜜薯绵软香甜，新鲜出炉的红薯热辣滚烫，轻轻掰开，热气升腾，浅尝一口金红油亮的果肉绵密至极，入口即化，暖意从手心暖到胃里，仿佛寒意都被这一口薯香驱散。

红糖姜枣番薯糖水

红糖姜枣番薯糖水，广东秋冬时节的温润之选。糖水入口清甜温润，益气生津，炖煮后的番薯软烂香甜，红枣的甜香与生姜的微辣完美融于糖水之中，养胃又驱寒，每一口都是满满的温暖与滋养。

心动不如行动

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今日甜蜜启幕！

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快来云城品尝软糯香甜的番薯美食吧