清风送甜，硕果盈枝！云城区安塘街道红营村的山地果园里一颗颗形态别致的果实挂满枝头，表皮纹路清晰饱满，透着诱人的淡绿光泽，果香四溢，这便是有着“树上冰淇淋”美誉的释迦果，迎来了它们的黄金采收期，将以其独特的风味征服食客的味蕾。

释迦果，又名番荔枝，因其表面鳞目凸起形似佛教中释迦牟尼的头型，自带一种天然的禅意，故而得名“释迦”，也有着“佛头果”的雅称。它是一种典型的热带水果，喜温暖湿润、阳光充足的气候，而红营村的果园大多位于山地缓坡之上，昼夜温差大，为果实积累糖分提供了充足的气候条件，其果实外形圆满，果皮呈现自然的淡绿色或黄绿色，通常在果皮略微变软、鳞目间泛黄时风味达到巅峰。

作为安塘街特色农业的“甜蜜王牌”，释迦果凭借独特口感与优质品质，成为本地“十大特色农产品”之一。红营村委立足生态优势，以党建为引领，通过“党支部+合作社+种植基地”模式，深耕热带特色果蔬培育，精准把控种植全流程，采用有机肥滋养、人工精细化管护、生态防虫等科学方式，让每一颗释迦果都充分汲取自然养分，长出饱满体态，切开后果肉乳白如凝脂，绵密丝滑无纤维，甜度直抵25度，裹挟着天然奶香与凤梨清甜，入口即化的口感宛若抿一口冰镇果泥，清甜汁水在舌尖迸发，每一口都是直击味蕾的甜蜜享受，被誉为“藏在枝头的天然甜品”。据了解，红营村释迦果种植面积达30余亩，亩产1000余斤，亩产值约20000元，不仅带动周边村民就近就业增收，更成为街道助推“百千万工程”特色产业的重要支撑。

从枝头到舌尖，释迦果的种植不仅是农业产出，更成为带动乡村发展的“甜蜜事业”，是将地区生态优势转化为经济优势的生动实践。接下来，安塘街道将持续深入学习党的二十届四中全会精神和习近平总书记视察广东的重要讲话重要指示精神，加大对特色农产品种植的扶持力度，引导各村因地制宜发展特色农业，推动农业产业多元化发展，为实现“百千万工程”三年初见成效目标不懈努力。