在罗定，什么东西香飘百年，味动海外？

进入榃滨镇，就来到了肉桂的世界。中国肉桂之乡的标牌现身于漫山遍野的桂树之中；肉桂主题公园里，醇香动身心；星罗棋布的肉桂加工厂，寄托了多少人的美好期待。

肉桂，作为罗定最知名的地理标志保护产品之一，是所有榃滨人的集体记忆，故土乡愁以那郁绿和棕褐为底色，凝缩了一方水土和历史文化的精髓。

在罗定，有越来越多的年轻人端起了“肉桂饭”，崔彩婵就是其中之一。小时候，肉桂是父亲照顾家庭的“担子”所在，兄妹五人生于、长于桂林中间；长大后，在外拼搏事业时，家乡的肉桂总是最好的伴手礼。

如今，崔彩婵她为了家人返乡“接棒”父亲的厂，几分不舍，几分期许，她说自己“起初是因为父亲放不下肉桂厂而帮帮手”，如今，她在桂山奔走之时、在市场学习交流之时，理解了父亲的坚持，也看到了肉桂“味动千年、香飘八方”的历史和广阔前景。

记忆中的肉桂，童年的味道

罗定，是中国著名的肉桂之乡，榃滨镇则是罗定肉桂主产区，种植面积已达14.25万亩。罗定产出的肉桂，位列“三大山林特产”“广东十件宝”之中，作为中国国家地理标志产品，成为人们生活中必不可少的药材、调味品，远销迪拜等国际市场。

榃山叠翠峰竞秀，滨水长流桂飘香。从地理角度来看，榃滨镇山地面积18万亩；气候温暖，土壤以红壤和赤红壤为主，pH值在4.5～5.5之间，非常适合肉桂树生长，因此本地产出的肉桂质量上乘，气味芳香、甜辣适中。

“在榃滨，祖祖辈辈、家家户户都种桂树，我们兄妹几个小时候就会帮家里干活了。”崔彩婵说，童年起她就成长在桂林山水之间，常常要为家里的活计搭手。

父亲的勤劳上进深深影响了崔彩婵。在她记忆中，家里肉桂厂刚起步时历经困难，好不容易接了一个活。正值暑假，家里几个小孩全部“上阵”赶工，把整整20多吨的货全部赶出来了，“真正印象深刻，就家里几个人全力以赴，竟然都完成了。”

后来家里的肉桂厂慢慢有了起色，逐步又步入正轨，一心想给家里人更好生活的父亲又试着踏足其他行业，不过“水花不大”。“父亲真的做了很多事，不过我们知道他最放不下的还是肉桂，他最终还是扎根在这一行。”父亲的努力和坚韧，崔彩婵都看在眼里，记在心里了，为未来的决定埋下了根。

大学时期，崔彩婵来到了广州读物业管理，个性外向开朗的她早早就很有自己的主见，在房地产和物业企业兼职、实习，练就了优秀的表达能力和不怯场的胆色。一毕业，她打定主意创业去，去到了广西干起了文具零售和批发，这一干就是十年。

“文具一行，很和谐很友善，大家是一种良性竞争。”在她的话语中，足见她对销售工作的喜爱，她也顺利在广西安了家。

鸟思旧林，2020年，父亲身体出了问题，几兄妹都赶忙回来照看。“虽然我家是个‘小农作坊’，但是父亲真的放不下。”崔彩婵说，其他兄弟姐妹也有自己的事业，自己决心要替父亲守好这一份心血。

崔彩婵和父亲说好，自己不是要接手，只是先帮忙看着厂的运转，父亲要全心去治疗。于是，“肉桂姑娘”开始了新的探索。

家庭的责任，抉择后的返乡

如今，来到崔彩婵家的工厂，只见厂内整齐码放着成扎的桂皮，弥漫着浓郁芳香，另一旁，工人对已晒干的桂皮进行进一步加工。一晃眼，她已经返乡三年了，对肉桂方方面面的知识也更加熟稔。

时间回到2020年她初返乡时，崔彩婵虽然是本地人，也做过不少肉桂的活计，但是对于具体的业务还是不熟悉。“我的做事方式方法与我父亲是很不一样的，想法也不一样。”崔彩婵刚回来时，还和父辈磨合着。

从小就在桂皮厂长大的她，很快就摸索到了门道，就好像天生就自带记忆、基因，融入了血脉。崔彩婵说：“就好像我的身上又带着父辈的影子，我的做法、想法又慢慢地向父亲靠拢，有时会恍然，‘哦，我这个做法怎么和我父亲一样咧’。”

崔彩婵有着良好的沟通技巧和亲和力，从返乡以来，她常常去同行那里坐坐、喝喝茶。“有人说我像是膏药一样黏人，哈哈。”崔彩婵笑着说，“我不会拉家常，真的就是问有兴趣又专业的内容，这些长辈反而很愿意聊，愿意指点我。”

“返乡十年的销售经验给了我很多帮助。”在文具行业，团结协作的经验让崔彩婵印象很深刻，现在，榃滨的肉桂产业开始给了她类似的感觉，“年轻人越来越多，大家沟通起来很顺畅，没有距离。”

崔彩婵笃定，了解市场是很重要。另外的时间里，她就去到批发市场，了解行情和客户的需求。“以前厂里就是做比较单一的品种，我去到市场一线和更多客户沟通，就决定开发新品种。”在崔彩婵看来，现在的行业已经不是卖方市场了，要紧跟客户需求。

日月奔走，不知不觉间，崔彩婵惊觉“自己完全融入了这个角色”。原来广西家庭和家乡两边兼顾的她，思考着搬回罗定。开明的丈夫支持她的决定，她把从事十年的文具事业全部交付出去，和自己的小家庭全面搬回了罗定。

“对于我小家庭来说，会有内疚，但他们真的都很支持我。”崔彩婵说，“现在我要照顾一个更大的家庭，有许多工人，兄弟姐们有空也会来帮忙。”

2020年以来，外部环境影响之下，罗定肉桂产业也面临着一些新空间。“从那个时候开始，其实我们当地每个厂都在探索不一样的路了，以前老一辈觉得有货就能卖，现在不太一样，要紧盯市场。”

在崔彩婵号召之下，厂里开始开发新单品，例如桂心条、油桂圈。“我们的订单中外销占了80%以上，但是新品类在内销方面的表现也让我们看到了一定的潜力。”

产业的明天，守望的未来

“物华天宝喜生财，连片金山碧玉栽。为向榃滨沾贵气，振衣快步且登台。”今年四月的榃滨肉桂文化节上，罗定作家协会、罗定市泷水诗联社的文艺工作者盛赞当地肉桂产业的带富能力。

数据显示，在每年肉桂采收的一到两个月内，农户种植收入普遍都超过3万元。“桂树种植耗费精力较少，是增收创收的好产业，产品有桂皮、桂油、桂枝、桂盅、桂艼等。”有从业者指出，十多亩的肉桂，按照每亩种有约500棵肉桂树计算，一年可收获约5000斤干桂皮，年收入能有数万元。

崔彩婵家的肉桂厂也在一步步稳步发展着，她带回了现代管理的一些经验，进仓、损耗、分类等概念的融入，旺季的时候自家基地通常需要100多名的工人同时工作，让她父亲感叹“以前是一个本子记所有，现在一个屏幕还能更清楚了解情况。”

崔彩婵说，曾经当地从业者们大都是“肉桂的搬运工”，随着技术的发展和当地产业链意识的提升，许多人朝着“肉桂加工商”转变，提升了整个产业的价值。

“国外奶粉不是有溯源机制吗？我们也会希望开始一些供消费者体验的轻量级产品。”崔彩婵说，自己已经开始尝试按照公斤、500克这样的分量去包装售卖，“有些长辈不理解，觉得都是按吨卖的东西，搞这么细干嘛，利润又少，但是我总觉得要有新探索、新尝试，把我们的肉桂品牌宣传出去，被更多人知晓‘肉桂之乡’。”

近年来，罗定推动肉桂一二三产业融合发展，为村民致富和乡村振兴不断助力。在榃滨镇，合作社和种植大户带动示范能力提升，肉桂种植走上规范化、规模化、标准化道路，产量到质量实现了双上升。

“榃滨镇容镇貌让她感叹家乡越来越好了，公园、山、产业园……肉桂之乡的元素处处都有，每一年都有不一样。”崔彩婵见证着这些变化，也充满信心，“研发、标准化清单、流水线作业等，要做的还有很多哩。”