离开繁华的城市，来到乡村田野创业，是否一个正确的决定？

“大家都说一定要去大城市实现梦想，但是我认为，读书的目的不是为了摆脱贫困的农村，而是要让农村摆脱贫困。”在“晴晴的乡村日记”中，黄晓晴用视频记录着回乡创业的初心。

2022年，黄晓晴和丈夫萧健良一起来到云浮市新兴县天堂镇东震村，向村民承包了约90亩土地，全部种上了辣椒，将希望耕种在一田一埂中。对夫妻俩来说，手牵手走在田野中，看到绿油油的辣椒地里开出了朵朵白色小花，红彤彤的辣椒悬挂在枝头，也是一件浪漫的事情。

在天堂镇，用好佛山帮扶资源

早晨6点半，天刚蒙蒙亮的时候，萧健良就已经在辣椒地里巡查，检查辣椒是否“生病”，测试土地的酸碱度，然后再开出“药方”，请农户帮忙打药除草。

萧健良与辣椒结缘，是在2018年。当时他偶然接触到这个产业，发现冬季北方天气变冷，没有辣椒，市场需求较大。而全国只有广东、广西、海南等地，可以反季节种植辣椒。

为了响应国家乡村振兴的号召，萧健良夫妻从工业转型农业，在阳春开发了两块地种植辣椒，成了“新农人”。“我们最大的愿望就是带动农民一起做事。”萧健良说。

2022年，恰逢天堂镇进行撂荒地的复耕复种，在佛山驻天堂镇帮扶工作队的牵线搭桥下，来自佛山的萧健良夫妻将目光瞄准了这里。萧健良认为，天堂镇是农业重镇，既然有佛山帮扶，可以“用好佛山资源”。

去年7月，他们到天堂镇考察，8月就达成了合作意向，9月企业正式与村委会签约，第一期土地租了10年。在驻镇帮镇扶村工作队的帮助下，土地全部流转到村委会，再由村委会统一打包租给企业。在这个过程中，企业按照100元/亩的价格给村委会支付管理费，增加了村集体收入。

最开始，萧健良把位于东震村下辖金坑自然村深水垌、岗咀垌地段，主要涉及金坑自然村多年撂荒耕地作为试点，以便了解当地的气候、土地环境、劳动力情况等。去年10月底，土地里正式种上了辣椒苗，如今已经长成了连片的辣椒地。

“乡村振兴战略出台后，我们感觉到乡村这个地方是大有可为的。农村出身的我们，也正好想寻求新的发展，刚好有这样的机遇，就选择回到了乡村。”黄晓晴说，做农业也是有一种回归初心的感觉，希望能为乡村振兴作贡献。

辣椒地里，处处有工业的影子

从工业转到农业，赋予了这片土地新的活力。行走在辣椒地里，处处可见工业的影子。

当初拿地的时候，萧健良就开始测土、测排水位和高低落差点，整天拿着无人机飞来飞去。绘制好图纸后，就按照计划和标准来施工。在他看来，传统农业需要靠农民的双腿丈量土地，而新型农业可以利用设备把很多东西数据化，从而节省工作时间，增强工作效率，但前期投入也比较大。

最初的时候，由于有些土地撂荒太久，像石头一样坚硬。他们没有采用传统的烧草木灰点方式调节土地酸碱度，而是利用细菌活化土壤，增强土地肥力，光是一亩土地就下了三吨有机物。

以撒粪为例，农户需要先把底肥铲在桶里面，用手慢慢地撒肥，一亩地大约要花费一小时时间。如果借助机器将肥料撒开，一亩地大约花费半分钟不到。“新型农业最大的好处就是，不再需要农民起早贪黑地去种地了，如果种植大户需要机器，我们也可以提供给他们使用。”萧健良说。

据了解，东震村试点基地种植面积为90亩，投资额为150万元，采用全自动化水肥一体灌溉技术，以辣椒种植为主导产业，预计辣椒年亩产2800斤，轮作水稻、玉米等粮食作物。

把“小辣椒”打造成千亩种植产业

新鲜辣椒一摘下来，就会被送进冷库，由村民们给辣椒分为上中下等级，可以售卖新鲜辣椒、做成剁椒供给预制菜、烘干后磨成辣椒面。

此前，由于农户没有销售渠道，种植的农产品最多拉到村湾去，就会被小商贩“欺负”——如果不能接受低价收购，农产品只能烂在地里。

主要负责销售的黄晓晴表示，目前他们种植的辣椒是对全国销售，收购价格可能翻两三倍。她表示，打算先做一个样板，然后和村民签下包收合同，既为村民提供技术支持，也能帮忙解决销售的后顾之忧。

为了更加了解全国各地客户对辣椒的需求，这对夫妻一起走了很多城市，曾经一个星期跑了七八千公里。他们发现，四川的辣椒肉要薄一点，因为要用于做火锅。北京的辣椒肉厚一点，因为要用来炒菜。就这样，他们一路调研并收集着各地的一手咨询，回来之后就调整辣椒种植技术，迎合市场需求。

在这对“新农人”夫妻看来，传统农业跟新型农业的最大区别，就是思想不同。新型农业不是单纯种植，而是打造从种植到生产、销售、成品加工、文旅等一条完整的产业链。

他们表示，希望可以通过这块试验基地，发动周边的农户去种植，然后辐射整个镇，把辣椒产业打造成特色的千亩种植产业，通过一产带动二三产融合发展，与当地村民共同致富。

在这个过程中，黄晓晴也一直用视频的方式记录着他们的乡村创业经历。绿油油的田野、红彤彤的辣椒、手牵手的背影、甜甜的笑容……这些都是视频中常常出现的画面。

“送给我的‘椒’妻！”萧健良摘下一串辣椒，整理成花束的形状后递向妻子，笑意盈盈。