好吃云浮

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  好吃云浮丨“流放岭南”，即刻出发云浮吃早茶！！

  虽说它低调但说到传统美食广东云浮多少有一席之地尤其说到以下这些点心小吃我猜很多云浮人都忍不住了吧！云浮山岭环绕、毗邻西江不愧是个“鱼米之乡”藏了不少地道传统小吃点心不带上8T的胃都吃不够啊！寻觅好吃云浮可以在街头小巷找到老字号传统的咸水角、木薯角、罗定白糕占据了我们童年回忆里的重要部分而同样的小吃在不同的镇街其模样、做法、口感可能都大有不同比如艾糍有圆形和角状虾堆有黄色和绿色之别大糠糍按口味分白糖和红糖油糍也分有馅的和无馅的……好山水赋予美食内涵云浮的美食品种丰富我们还能在酒楼里吃到创新美味牡丹酥、凉瓜汤圆、芝士焗番茄等等都是吸引我们去尝鲜的精致美食只有亲自觅食过才能懂得云浮的美味如果有被我们的图文馋到快来点赞评论收藏吧！【文字/设计】李慧敏【图源】区伟东【统筹】莫颖琳

  2024-07-22
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  好吃云浮丨对于吃「牛」这件事，云浮人真的太「牛」了

  早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？🤔是每个打工人的千古难题🤪除了鸡肉🐔、猪肉🐷、鱼肉🐟牛肉🐂也是云浮人饭桌上常见的一道食材牛牛“高蛋白、高铁质、低脂肪”不仅大受减脂人的青睐也得到了吃货们的恩宠😍如果你不知道吃什么？🧐这份云浮「吃牛指南」请点赞👍收藏🌟快乐指数+999999🐂爱吃西餐党🐂想要去除“班味”，必须来点高级的西餐🐂重口味党🐂大口大口吃牛的感觉，简直不要太爽！🐂什么都爱吃党🐂云浮人的浪漫，是碳水和脂肪给的街边牛杂和一口爆浆的牛肉汉堡，我都要！🐂爱吃火锅党🐂云浮的牛，怎能逃过锅里涮的命运？🐂爱吃粉面党🐂没有一碗粉面解决不了的事如果有，那就两碗吧！😉好了！以上是这期的推荐你是什么党？投票选出你最爱吃的牛🐂吧！【文字/设计】彭玉静【图源】彭玉静 黎雅欣 罗青青 区伟东【统筹】莫颖琳

  2024-07-05
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  好吃云浮丨刚刚！被云浮的水果摊“硬控”了三分钟

  这一期！云浮水果摊隆！重！出！场！一筐筐垒得高高的水果，太太太治愈了谁懂啊？想住进云浮的水果摊里~荔枝红，便知夏！新兴香荔和黑叶荔枝在云浮等你哦~吃黄皮不吐黄皮核，一口下去全是肉人称“金镶玉”！无核黄皮值得！西瓜一出，甜蜜解锁了南北方的夏天白石西瓜甜美爆汁，麒麟王西瓜甘甜脆爽香水柠檬，送来一股小“香”风捶打之下，每一杯都是爆汁柠檬茶甜到了心尖儿的阳光玫瑰葡萄吃一口方知，这是葡萄界的“爱马仕”酸甜脆爽，百“李”挑一！梅渍、做果酱、蘸陈皮粉花式吃法就服三华李黄金百香果挖着就能吃，甜似蜜闻着有多重果味，可谓果界“浓人”！水嫩多汁纤维少，猛咬一口都是肉芒果成员中的“顶流”，就是金煌芒！扑鼻的果香，饱满的果肉，甜蜜的汁水本地“烈焰小红果”，爱了！红到发紫，酸甜可口，桑葚夏日必吃小小桑葚，好处多多，但也不可贪多哦~前方高甜！水果摊里的桃子太香了圆头的，尖头的，就爱桃子味的夏天滑嫩果肉齿间流窜，甜美果汁嘴里爆开这就是长在树干上的“黑珍珠”——嘉宝果🍉🍎🍍🥑🍇🥭🍋云浮“果味”多巴胺，你的美味被谁承包？【文字/设计】李慧敏【图源】云浮通App 区伟东 欧劲涛 李慧敏【统筹】莫颖琳

  2024-07-05
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  好吃云浮丨最全「吃鱼攻略」都在这儿→

  🐟🐠🐡🐟🐠🐡在云浮，吃鱼也是有讲究的！鱼有“年年有余”的美好寓意是广东餐桌上的“常客”酸菜鱼、石锅鱼、支竹鱼头煲清蒸鲈鱼、松子鱼……每一道都能让人垂涎三尺⬇️⬇️⬇️1️⃣黄鳝羹辛辣的胡椒+滋补的黄鳝一口下去“暖粒粒”2️⃣清蒸西江鲮鱼球除了西江虾西江鱼也很值得一试小孩也爱吃3️⃣桑叶鱼饼淡淡桑叶清香的鱼饼，让人一口难忘4️⃣松子鱼松子鱼也叫松鼠鱼爱吃酸甜口的吃货，不可错过5️⃣钵仔焗鱼肠黄金的卖相，外层脆香，内里鲜滑拌饭一流！6️⃣酸菜鱼想要吃无刺的鱼，那酸菜鱼必定是首选7️⃣支竹鱼头煲腐竹吸满了鱼头的汤汁，这一口香迷糊了8️⃣石锅鱼炸过的鱼块口感脆脆的是云浮专属的做法？9️⃣柠檬鱼鱼肉鲜嫩，酸酸辣辣，还多了些柠檬的清香🔟一鱼多吃一条鱼=鱼生+蒸鱼腩+香煎鱼骨+凉拌鱼皮+鱼头汤1️⃣1️⃣豉椒蒸鱼头咸香的豆豉和鱼鲜味在口中叠加能多干一碗饭！1️⃣2️⃣清蒸游龙斑鱼第一次尝就爱上！鲜嫩的口感鱼刺少，老人小孩都爱！1️⃣3️⃣泰式蒸鲈鱼酸辣开胃的东南亚菜，一点儿也不觉得腥1️⃣4️⃣三文鱼刺身夏日没胃口？来一碟三文鱼刺身每一口都是鲜美的味道！😉以上就是这期的推荐菜~（图片已经附上了地址哟😜）

  2024-06-17
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  好吃云浮丨河口肠粉天下第一？这些“粉面”不同意→

  🍝粉面爱好者有口福了！😋这期的「好吃云浮」是粉面图鉴粉面类是个神奇的存在它既可以作为早餐补充营养也能作为午餐果腹暖胃还能作为宵夜止饥解馋🍜🍜🍜话不多说请看小编亲测好吃的云浮粉面推荐👇🏻👇🏻👇🏻1️⃣云城河口肠粉C位必须是云浮正宗的河口肠粉👍🏻“薄、韧、软、滑”是它的特色酱油一泼，满口鲜香！2️⃣新兴稔村濑粉米香十足的稔村濑粉搭配上冲菜和牛肉口感简直不要太爽了！3️⃣郁南引桥挂面口感爽滑又筋道直接葱油拌挂面就香的嘞~4️⃣猪杂炒米粉鲜嫩爽口的猪杂+裹满酱汁的新兴米粉现点现炒，锅气十足是云浮人早餐和宵夜的首选5️⃣啫啫猪肠粉刚上桌还滋滋冒油酱香扑鼻，一口暖胃☺️不仅如此😋在云浮还能品尝到各国/各地特色面食😍👇🏻👇🏻👇🏻6️⃣白汁鲜菇培根意面如果你喜欢奶油、蘑菇、培根那你肯定会爱上这款意面🍝7️⃣辣奶油海鲜宽面浓郁的酱汁包裹每一根面条香香辣辣巨开胃8️⃣水煮牛肉薯粉你以为水煮牛肉是主角？不，浸泡在汤里的豆芽薯粉才是精华9️⃣肥牛乌冬面如果喜欢劲道爽滑的口感炒乌冬面不要错过1️⃣0️⃣沙茶酱拌粿条潮汕代表的沙茶酱拌粿条在云浮也能尝到浓香细腻，一口下去香迷糊了1️⃣1️⃣牛肉沙茶酱拌蟹皇面说到潮汕风味，怎能少了蟹皇面浇上红葱酥和沙茶酱的面，绝了！1️⃣2️⃣正宗桂林米粉在云浮也能嗦到正宗的桂林米粉料足味道鲜，是云浮人从小吃到大的情怀1️⃣3️⃣柳州螺蛳粉遍地开花的柳州螺蛳粉哪家是你的最爱？1️⃣4️⃣酸菜鲜牛肉米线开胃解腻的重庆风味米线一碗就可唤醒你的食欲1️⃣5️⃣红烧牛肉拉面兰州拉面曾经可是面食届的顶流即使现在面食品类繁多也不妨碍它有忠实食客1️⃣6️⃣东北铁锅炖面条香浓汤汁渗入到每一根面条直接征服每一个南方人的胃1️⃣7️⃣冬阴功鸡扒檬粉没错！在云浮还能吃到东南亚风味酸辣浓醇的冬阴功汤底夏日开胃就选它1️⃣8️⃣韩式荞麦冷面荞麦香味醇厚，口感顺滑劲道清爽又低脂1️⃣9️⃣日式麻酱凉面麻酱香浓醇厚，加上黄瓜、玉米的点缀使得凉面美味又营养😎好了！以上是这期的粉面类的推荐😀如有遗漏，欢迎大家留言补充💫【文字/设计】彭玉静【图源】彭玉静 云浮日报微信公众号【统筹】莫颖琳

  2024-06-03
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  好吃云浮丨你们“00后”就是这么宣传云浮猪肉的？

  云浮“00后”来整顿美食圈了~前不久腰古烧猪肉上央视火啦🔥🔥终于！云浮美食要被大家看到了！！于是我马不停蹄收集了云浮更多的“猪肉N吃”来了就不允许你们错过😘✅烧猪肉半肥瘦就是yyds啊！灵魂吃法是蘸白糖，更香脆✅豉油膏土猪腩“云浮十大名菜”之一口感软嫩，异香扑鼻，太下饭了！✅沙姜猪手切成一片片的猪手浓郁的沙姜味食过一次翻寻味！✅香芋扣肉一般宴席都会吃的扣肉肥而不腻，香芋糯叽叽巨香✅酸荞头炒大肠爱的人很爱不爱的人吃不下一点就像榴莲~✅蒸腊肉老少咸宜的一道菜点煲仔饭必选它，香味爆棚✅黄皮骨都说了广东人的美食搭配绝黄皮味的猪骨头爱了✅猪油网酿蚝豉我妈过年的拿手好菜村里人都抢着吃！✅清蒸排骨简单的清蒸对食材要求更高但从未失手！✅手打肉圆加了香菇马蹄的口感很丰富清淡又美味~✅蒜香排骨炸物就很对胃口啊！蒜香超浓郁的，和排骨很搭哦！✅猪红汤隔段时间老妈就会煮一锅浓汤鲜香，猪红滑嫩✅咕噜肉只要不全是肥肉我就爱酸酸甜甜的拒绝不了啊！✅炖猪肘子浓稠的汤汁挂在肉上筷子一掐肉就撕开了~🍲🍙🧄🍅🥦美食或许可以复制但最地道的味道还是得到当地吃每个云浮人心里都有挚爱的一道菜🍲大家可以在评论区留下你的答案下一期，我们继续寻找“好吃云浮”~【文字/设计】李慧敏【图片】区伟东【统筹】莫颖琳

  2024-05-27
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  好吃云浮丨想不到吧！云浮「豆腐」有这么多花样！

  登登登～登✨“好吃云浮”系列又来啦！第一期的吃🐔 攻略网友大呼上头！这不！第二期立马给大家安排上了这期来点素的给大家介绍一下云浮的「豆腐」1️⃣茶洞酿豆腐云浮的“十大名菜”之一也是“茶洞三宝”！2️⃣罗定豆腐渣云浮人连渣也不放过！拌辣椒酱吃更惊艳😝3️⃣象窝绿茶豆腐🌟自带“绿茶味”🍵的豆腐你吃过吗？4️⃣高村焖豆腐纯石磨现做，🤪不用装就很“嫩”了5️⃣金砂蟹黄豆腐😋“颜控”看了都要垂涎三尺🤤6️⃣藤仔豆腐🤔很绿但很健康👍名扬省内外，值得一试7️⃣菠菜豆腐🥬菠菜味的豆腐，云浮只此一家👍8️⃣稔村甜辣豆腐泰式风味的脆皮豆腐，开胃就选它🌶️9️⃣蟹籽豆腐🦀️味道鲜美👍是不少人的“下饭神器”🔟花生麸豆腐家乡的味道，豆香和花生🥜香完美融合1️⃣1️⃣香煎黑豆腐“养生党”的首选，🈺️养价值极高🥢1️⃣2️⃣烧肉炒豆腐非常家常的小菜，自带“妈妈”的味道👩🏻1️⃣3️⃣酸辣臭豆腐更适合云浮宝宝口味的臭豆腐一口爆汁💦1️⃣4️⃣山水豆腐花细腻爽滑🤩谁能拒绝用山泉水做的豆腐花想不到吧！云浮的豆腐竟有这么多种吃法下一期还想看什么云浮美食？🐟？🐷？🐂？🐑？留言告诉我，小编满足你【文字】彭玉静【设计】彭玉静【图源】综合云浮发布微信公众号 区伟东 王铭灏 刘子雯【统筹】莫颖琳

  2024-05-27
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  好吃云浮丨港真！云浮人吃鸡，已经是“next level”了

  在云浮🌥️待客的最高礼仪是什么？那就是“粤圈太子爷”来了也会驱车带你去“山卡拉”吃一顿靓鸡！为了追求“鸡有鸡味”我们都会挑山里的走地靓鸡云浮的好食材让厨师得以大显身手想知道有哪些好菜？来，上菜单⬇⬇1️⃣白切鸡（无鸡不成宴，餐桌C位）2️⃣茶油鸡（馥郁茶香，超入味）3️⃣都杨烧鸡（丝丝嫩滑，汁水迸发）4️⃣豆豉鸡（味道浓郁，口齿生香）5️⃣坑螺炆鸡（家乡风味，酱汁浓郁）6️⃣姬松茸海参鸡煲（一锅全是料，汤都全喝光）7️⃣蒸笼鸡（清淡却又美味）8️⃣大降坪啫鸡（地道美味，锅气十足）9️⃣烤鸡翅根（烧烤必吃，聚会不可少）🔟鸡扒（约会吃饭的首选）1️⃣1️⃣空气炸锅烤鸡（香喷喷，在家就能做）1️⃣2️⃣炸鸡（酱多多，快乐标配）还有没放出来的🔖豉油鸡、盐焗鸡、手撕鸡鸡肉煲仔饭、炭火鸡煲、面包鸡葱姜炒鸡、五指毛桃炖鸡汤等等都是我们云浮本地人爱吃的佳肴哦！🤤🍳🥘🍥🍢🍗🍛朋友们📷好看的图片别发朋友圈⭕发来我这里啊！美图足够了我们再出下一期哦~【文字】李慧敏【图源】云浮发布 云浮日报微信公众号 李慧敏 彭玉静【剪辑】欧劲涛【设计】李慧敏【统筹】莫颖琳

  2024-05-11