村里很甜
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皮一“夏”Vlog丨不允许有人没吃过云浮郁南的无核黄皮
广东夏季水果有三宝荔枝、龙眼和黄皮在水果成熟的盛夏七月黄皮爆火出圈了黄皮在广东各市都有但是无核黄皮就只在广东云浮郁南县才有云浮郁南的建城镇有着“中国无核黄皮之乡”之称马不停蹄我们立刻前往世界黄皮公园黄皮南方人的正气果金灿灿的果皮半透明色的果肉在光照下这颜值真的很夏天了建城镇发挥特色产业资源优势按照“一镇一业”的总体布局用“小黄皮”撬动“大产业”带动农户增收致富把独具建城特色的“农文旅商”融合发展示范样板镌画在“百千万工程”热潮之中吃下酸甜多汁的无核黄皮感觉整个炎热夏日都是美好的如果你不喜欢无核黄皮这里还有冰糖黄皮和鸡心黄皮快来挑选品尝吧
2024-07-31 -
给“荔”Vlog丨云浮郁南喊你来吃庞寨黑叶荔枝！
到底去哪才能买到“平靓正”的荔枝让我们跟随镜头一起来到云浮郁南宝珠镇沉浸式“体验”庞寨黑叶荔枝的采摘和售卖在这个荔枝成熟的季节里广东人夏季必备的仪式感有一半都是荔枝给的走进荔枝果林就能看到一串串饱满的庞寨黑叶荔枝空气中还夹杂着一丝丝荔枝香甜的味道看来实现荔枝自由就在今天了宝珠镇素有“荔乡”之称庞寨黑叶荔枝已有500多年种植历史已被纳入国家地质标志保护产品宝珠镇深挖荔枝元素坚持打好荔枝文化借助“一村一品”发展特色产业打好直播带货、乡村采摘等“线上+线下”组合拳促进农民增收致富炎热的夏天和肉厚汁甜的庞寨黑叶荔枝简直是百分百适配想实现荔枝自由吗赶紧行动起来吧【文案】练芷莹 欧劲涛【摄制】陈谱然 欧劲涛【出镜】练芷莹【剪辑】陈谱然【设计】潘冬梅【翻译】甘得意 刘嘉怡 李彤【策划】区云波 陆致彤
2024-07-05 -
“柠”云Vlog丨当阿檬和夏天在广东云浮碰面
夏日的凉风吹走汗水柠檬香味清新让我们跟随镜头一起走进云浮罗定加益镇香水柠檬种植基地正宗的香水柠檬香味浓郁用手摸一下都是带着柠檬的香味加益镇的香水柠檬是四季果随结随摘一只只青翠欲滴每一粒都圆润饱满你看每一滴柠檬汁都是大自然的馈赠在当地农户的悉心照料下加益镇的香水柠檬果大无籽区别于普通柠檬不仅口感上没有苦涩嗅觉上更令人沉醉原来“香味”才是它的必杀技加益镇实施“一个果”产业项目采取“政企村+农户”模式带动村（居）、农户种植香水柠檬促进村级集体经济发展和农户增收致富不仅如此原来加益镇当地还有属于自己品牌的柠檬茶店夏天怎么能没有柠檬茶呢天气这么热，不如去整翻杯冰镇柠檬茶我们现在就拿着新鲜采摘的柠檬gogogo~【文案】练芷莹 欧劲涛【摄制】陈谱然 欧劲涛 陆致彤【出镜】练芷莹【剪辑】陈谱然【设计】潘冬梅【翻译】刘嘉怡 李彤【摄影】陆致彤【策划】区云波 陆致彤
2024-05-27 -
“桂”族Vlog丨终于理解什么叫“桂”气十足了！
肉桂肉桂全身都宝贵究竟有多宝贵又到了采收肉桂的季节今天我们来到云浮罗定肉桂主题公园一起去看看提到肉桂不得不提云浮罗定榃滨镇眼前这一大片肉桂树林扑鼻而来的肉桂香彻底把我吸引住了看着当地工作人员已经开始收割肉桂马不停蹄地和肉桂来一场特别的相遇有多特别呢特别香特别甜特别重在与师傅的交流后才知道原来肉桂树的生长环境就好像“贵族”一样那么娇气喜欢太阳但又不经晒喜欢湿润但又不能有积水正因为这如此要求娇气的环境才能造就肉桂的宝贵终于都割完啦出于对肉桂的好奇我跟着工作人员来到肉桂加工工厂让我们看看如何实现肉桂自由晒干后的桂皮被拉进工厂后他们就要“分道扬镳”咯有些化身“偶像团体”可卷可粉你喜欢的样子它都有有些还是“贴心宝贝”各种治愈都少不了它这些“入得厨房出得厅堂”的靓仔靓女绝对是“真香”实力派可谓是“桂”气十足简直可以直接出圈冲出云浮冲向国际【文案】练芷莹 陆致彤【摄制】欧劲涛 陆致彤 潘燕薇【出镜】练芷莹【剪辑】欧劲涛【设计】潘冬梅【翻译】刘嘉怡 李彤【动图】欧劲涛【策划】区云波 陆致彤
2024-05-27 -
“耕”新Vlog丨趁着云浮春耕，我学了点狠活
从未下地种过田的我斗胆来到这片广袤的大地切实来感受云浮春耕的气氛第一次春耕是什么体验我们来到了云浮罗定亚灿米基地抬头看一眼太阳，有点刺眼但照射在这片正准备插秧的农田上却是金光闪闪我还没走到田里就已经开始出汗了在与当地耕种的农民一起体验了一番插秧、撒肥、抬秧苗一遍又一遍走过这泥泞的土地重复又重复这弯腰的动作只种了一小块地方的我腰已经开始酸了我终于知道“粒粒皆辛苦”的滋味了双脚浸湿着泥土欢乐的聊天氛围使我在泥地里耕种时间变得更快农民的生活是如此平淡却能在平淡生活里寻找欢乐亚灿米基地大部分已实现机械化种植在师傅的耐心带领下我开着插秧机顺利将秧苗一排排种下新鲜感使我忘记了下田的酸痛这一次难得的经历让我学到很多关于农耕的知识真实感受到科技为农业生产带来的便利云浮未来也会有更多更好的专业技术和设备被运用到农业生产中云浮市坚持以科技创新抢抓时机抓紧春耕备耕实现从“靠天种田”到“靠科技种田”实现科技创新、产业赋能让云浮的粮食种植更有稳头和盼头从而推动云浮高质量发展【文案】练芷莹【摄制】陈谱然 潘燕薇 周启桉 陆致彤【出镜】练芷莹【翻译】刘嘉怡【剪辑】陈谱然【设计】曾一舜【策划】区云波 陆致彤
2024-05-27 -
村里很甜丨火爆明清的云浮罗定皱纱鱼腐是什么滋味？
云浮罗定的街头遍布着成百上千的鱼腐档口，鱼腐落入油中的瞬间，细嫩的鱼肉与高温热油的碰撞激起阵阵的香气。“滋啦”油声中翻滚的金黄鱼腐，档口升腾的热气，是味蕾的盛宴，也是文化的传承。近年来，皱纱鱼腐逐渐形成规模化的生产，罗定市现有“罗定皱纱鱼腐”生产单位85家，年总销量1500多吨，占广东省同类产品的80%以上，年产值超8000万元。机械化的生产车间，加快了各个工序的运作，从原料加工到成品包装，再到冷链配送，只需3天左右就能到达全国各地食客的餐桌上。借助互联网销售，皱纱鱼腐从一开始销往珠三角市场，逐渐扩大为全国市场。现今，在全国各地都能看到生产自云浮罗定的特产——皱纱鱼腐。罗定皱纱鱼腐之所以质优味美，是因为选用了泷江流域水源养育的新鲜鲮鱼，选择鲮鱼非常有讲究，只选择三两左右的鲮鱼，这样的大小刚刚合适！鱼太大则肉粗，做出来的鱼腐就不够嫩滑；而鱼太小就会肉质松散，香味寡淡。皱纱鱼腐的制作技艺历史悠久，早在明清时期便享有盛誉。挑选新鲜鲮鱼，起肉去骨、剥皮，取净肉、剁成肉茸，调味，搅拌成鱼胶。将鱼胶从虎口处挤成小丸，用汤匙剔落油锅，炸至金黄色，出锅即成。细细碎碎，又一气呵成。每一步，都考验功力和经验；每一步，都是讲究。新炸好的鱼腐，甘喉酥脆，热乎饱满。扔进嘴里细嚼，口感嫩滑，鱼香浓郁。再配以炼奶，鲜香滑嫩的鱼肉搭配香甜奶香，这是本地人最惯用的吃法。它薄如蝉翼、透如轻纱的表皮，爽滑香嫩的口感总能给人以身心的慰藉。皱纱鱼腐，它存在于所有罗定人的集体记忆和饮食习惯里。它已经不仅仅是一样食品，更是传承历史的灿烂文化，也藏着所有外地游子的丝丝乡愁。【联合出品】云浮融媒（集团） 罗定市融媒体中心【文案】欧劲涛 【编导】欧劲涛 【拍摄】邓衍韬 欧劲涛【剪辑】欧劲涛【出镜】吴秋倩【设计】潘冬梅【动图】欧劲涛【策划】区云波 陆致彤 【外联】黎铭锦 刘海媚
2024-03-06 -
村里很甜丨云浮无核黄皮果全身都是宝，做成果酱刚刚好！
钟灵毓秀的岭南大地，广东云浮郁南县盛产一种水果——无核黄皮，“无核”源于自然变异。云浮市郁南县位于北纬22度到23度之间，阳光充足、雨水充沛，全年无霜无酸雨，这种气候最适合无核黄皮生长，无疑是大自然馈赠给郁南的“神秘之果”。此果除鲜食外，通过食品加工工艺可以制成黄皮果酱、蜜饯等，也可以盐渍、糖渍后作为日常零食或调味原料使用，有健脾消食、消脂抗疲、消暑生津、化滞祛湿、增强免疫力等功效。现在，请和融媒主播一起学习制作一份风味俱佳的黄皮酱吧~首先，把新鲜黄皮摘粒放置进碗中。加入淀粉，搅拌均匀，用清水进行清洗、沥干。再次加入清水以及适量盐，把黄皮搓洗干净，再过几遍清水。将黄皮从中间捏开，撒点盐腌制一到两小时。腌制后的黄皮会排出水分，此时加入白糖翻拌均匀。在空盘子底部铺一层冰糖，加一层黄皮覆盖上，再加一层冰糖，重复此步骤直至黄皮表层铺满冰糖。合上盖子，腌制一晚上。将腌制一晚的黄皮倒入锅中，大火煮至沸腾转小火，边熬煮边用铲子搅拌，直至果酱黏稠即可，最后用容器盛好。酱面光滑，黏稠适宜，呈透明暗红色，独具无核黄皮的风味，酸甜可口。加入柠檬片、冰块做成一杯黄皮酱气泡水。甜度减半，但口感依然打动味蕾，酸甜清爽。因保留黄皮外皮，入口略有苦滋滋的感觉，随后便是甘甜来袭。特色品牌农业本身就是一个人文景观。黄皮树连绵百亩，一望无际，形成了一幅壮丽的风景画，为郁南丰富的旅游资源增光添彩。徜徉其中，体验大自然奇迹的同时，还能亲手制作、品尝到郁南特色的黄皮酱，这一份夏日限定独特体验属实让人心生欢喜，怡然自得。这不正是“有风”的地方？不就是多数人心之所向的生活？在云浮郁南，不论是在田间地头，还是在乡间小径，处处呈现出业兴、村美、人和的喜人景象。这片充满希望的土地，是大有作为的广阔天地。【编导】欧劲涛【摄制】邓衍韬 欧劲涛【剪辑】邓衍韬【主播】谢藴仪【文案】曾荧莹【设计】潘冬梅【动图】邓衍韬【策划】区云波 陆致彤【外联】何鉴清
2024-03-06 -
村里很甜｜云浮云安的迳心茶泡好了
云动，风吹。9月，云浮云安的迳心村，仿佛桃乐丝坠入到绿野仙踪。云雾山迳心岭的茶香，就萦绕在鼻息之间。 迳心岭怀抱于云雾山余脉，层峦耸翠之下藏有时光的秘密。漫天雾霭赋予山茶柔韧的品性，丝丝芳韵追寻着空谷足音。岁月知味，含章可贞，它在等待有缘人的眷顾。茶树生长旺盛，枝叶青翠，绿茶与红茶，叶色绿，香气浓。现在，跟着云浮融媒主播一起学习制作一份绿茶吧~杀青：将鲜采茶叶倒入慢火的锅中，反复翻转，蒸发部分水份。搓茶：茶叶倒入竹筛，用手揉压使茶叶轻微卷起。烘炒：揉压完的茶叶再次倒入锅中，来回翻炒，蒸发水份，直至干脆。碎茶筛除：茶叶烘干好之后倒入竹筛，抛筛除去茶叶的碎渣。阳光烘晒：装着茶叶的竹筛放置到阳光下，进行晾晒。最后将制作好的茶叶装罐储存。迳心茶的制作，现已形成完整的产业链，机械化的运作，加快了迳心茶的制作工序。迳心村种植茶树约700亩，年产量约1.2万斤，带动从业人数达150人，增长农户年收入约5000元。从迳心村到石城镇，实现村级集体经济的不断壮大的同时，推进“一村一品”发展乡村特色产业，助力石城镇乡村振兴战略稳步推进。喝茶，对于中国人来说已是深入骨髓了，喝的是茶，品的是生活。它既可以是精致、高雅的茶艺，也可以是充满人间烟火的平常，这就是茶的包容！【文案】欧劲涛 王雨辰【编导】欧劲涛【拍摄】邓衍韬 欧劲涛【剪辑】邓衍韬 【出镜】蔡嘉美【设计】曾一舜【动图】邓衍韬【实习】潘燕薇【策划】区云波 陆致彤
2024-03-06 -
村里很甜丨云浮罗定乌榄果有“核”不一young
寸方雕世界，榄仔寄情深。工艺岭南秀，高科数控神。——黄高贤《橄榄核雕》云浮罗定市罗镜镇泷州古榄园内有多棵百年乌榄古树，以及规划区域种植的乌榄树。到了成熟的季节，榄香四溢，走到榄树的树荫下，会感受到它给予的荫凉之意。云浮罗定的水土、气候、地形适合乌榄树生长，榄树粗生茁壮、树冠宽大，所产乌榄核厚质优、质地致密，是核雕制作的上乘之选。罗镜镇种植乌榄5000多亩、6万多棵，榄核产量450多吨，榄核数控雕刻企业和作坊共35家，从业人员达2000多人，形成育苗、种植、加工、销售、电商等全产业链条，以“数控+精修”为主的深加工模式，在保持细腻雕工的同时大大提高了加工效率。现今，核雕产业产值超1亿元，成为全国橄榄核雕原料和生产企业的主要集聚区。现在，请和云浮融媒主播一起学习雕刻核雕吧~温水去肉（榄肉腌制晒干叫榄角，可食用。与猪肉一起炖煮，味道甘香可口）取核晾干（只能使用阴干，不可以放置于阳光下暴晒）雕刻电影大师塔可夫斯基在《雕刻时光》中曾写过：“它所选择并凝聚的时刻，虽短暂却化为永恒。”核雕同样也是在雕刻时光，一核、一刀、一双手，把双目所见雕刻成世世代代。方寸之间见天地，说的应该就是核雕了，那些难忘的岁月和时光都被工匠艺人们雕刻在小小的果核里，于细微处见功力，时光如流淌着的长河，核雕记录着的时代脉动随千年文脉传承创新和发扬光大，仿佛时空在此刻定格。【联合出品】云浮融媒（集团） 罗定市融媒体中心【编导】欧劲涛【拍摄】邓衍韬 欧劲涛 练芷莹【剪辑】邓衍韬 【出镜】董晓仪【设计】区曦文【动图】邓衍韬【策划】区云波 陆致彤 【外联】黎铭锦 张贤 叶龙
2024-03-06 -
村里很甜 | 云浮罗定竹蒸笼让非遗“活”起来
云开大山脚下，绵延不绝的竹林环抱着泗纶镇，清风拂过，卷起一层层碧绿波涛。泗纶，素有“竹蒸笼之乡”的雅称，从传统的竹蒸笼编织，到现在的竹编工艺品，竹编技艺正顺应着时代脉搏的发展。青青翠竹，拔节而起。竹子，是泗纶人的集体记忆，是整个镇子经济文化发展的源泉。罗竹纤维长、韧性好、竹香清幽持久，用罗竹做的竹蒸笼炊蒸食物不仅可以保存食物原有的滋味，还能附上淡淡的竹香，“泗纶蒸笼”的名声也由此传出。这种由竹子制成的圆形炊具，外表看似寻常，但制作过程却非常复杂。正因其选料严格、品质优异，泗纶镇制作的竹蒸笼深受全国乃至世界人民的喜爱。传统支柱产业“泗纶蒸笼”不断推陈出新，实行“公司+合作社+农户”的产业化经营模式，大力推进农业产业化经营，助力中小竹制品企业发展，形成了“生产、加工、销售”为一体的全产业链条。竹蒸笼产量占全国同类产品的85%以上，产值3亿多元，带动8700多户、共1.2万人就业，也使得非物质文化遗产——竹蒸笼编织技术焕发了新的生机和活力，成为泗纶镇富民兴村的重要引擎。一个个“泗纶蒸笼”，改变了无数竹艺人的生活；一件件竹编工艺品，蕴含着新一代竹艺人的探索和思考。从非遗“竹蒸笼”到精致小巧、别具匠心的工艺品，它让竹编艺术“活”起来了。就如沈姑娘心中所铭记的那句话：竹和人一样，有向上的信仰，有万变的韧性。用眼看，用心学，用双手去创造，将简单的事情做到极致，专注眼下，便是前行......【联合出品】云浮融媒（集团） 罗定市融媒体中心【编导】欧劲涛 【拍摄】邓衍韬 欧劲涛【剪辑】邓衍韬 【出镜】吴秋倩【设计】潘冬梅【动图】欧劲涛【策划】区云波 陆致彤 【外联】黎铭锦 刘海媚
2024-03-06
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