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  提醒！云浮市新冠病毒感染进入低流行期，仍需科学防护

  近期，全国多地新冠病毒感染病例出现增长态势。云浮当前情况如何？市民又该怎样做好个人防护呢？据市疾控中心介绍，当前，云浮市新冠病毒感染总体呈现上升趋势，已进入低流行期。该中心传染病预防控制科负责人说：“本轮优势流行株为NB.1及其亚分支，仍然属于奥密克戎家族，总体形势平稳可控。”市疾控中心提醒市民，病毒传播风险依然存在，大家需要继续保持高度警惕，坚持做好个人防护措施。在日常生活中，要做好手部卫生，确保环境和物品的清洁消毒，加强室内通风换气，注意膳食营养均衡和作息时间规律，在进入人员密集场所时，要规范正确佩戴口罩，积极主动接种预防呼吸道传染病的相关疫苗。一旦出现发热、咳嗽、乏力等症状，应立即就医，并严格采取个人防护措施。

  2025-05-22
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  甜从哪里来？控糖有何讲究？解开甜蜜背后的健康密码

  从婴儿吮吸的第一口母乳，到生日蛋糕上那层绵密的糖霜；从炎炎夏日里的冰镇西瓜，到冬日街头冒着热气儿的烤红薯；从南方清甜多汁的甘蔗，到北方醇厚甘美的甜菜……甜，这种令人愉悦的味觉体验，始终陪伴着我们的生命。然而，甜蜜的背后，究竟隐藏着怎样的健康密码？甜从哪里来儿时的一颗糖果，午后的一杯奶茶，疲惫时的一块巧克力，严冬里的一盅米酒……甜味，实在是一种美好的滋味，其来源广泛且多样。科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋介绍，甜味主要来源于天然糖、人工甜味剂和天然代糖。天然糖，如蔗糖、葡萄糖和果糖，广泛存在于水果、蜂蜜等自然食物中，它们为食物增添了自然的甘甜，可以为人体提供能量。人工甜味剂，也叫代糖，如阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等，是通过化学合成得到，它们几乎不含热量，但甜度可达蔗糖的数百倍，为控糖人群提供了更多选择。天然代糖，如赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖苷，多从植物中提取或属于糖醇类，既保留了甜味，热量也比较低，对血糖影响小，成为控糖人群的新宠。人类对甜味的偏爱，刻在基因里，也养在习惯中。“在自然界中，甜味通常意味着食物富含能量，我们的祖先通过寻找甜味食物来获取能量，这种对甜味的偏好逐渐刻在了基因里，因此人类大脑对甜味有着天然的偏好。”阮光锋解释，成熟的水果、部分蔬菜、五谷杂粮等，都具有天然的甜味。糖属于碳水化合物，是人体最基础、最经济的能量来源。作为人体必需的营养物质，糖类在维持生命活动中发挥着重要作用：糖类是人体最主要的能量来源，提供了生命活动所需50%—70%的能量；它也是构成机体组织和细胞的重要物质，此外还参与脂肪和蛋白质代谢。专家介绍，日常生活中，人们常说的糖多指白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。在糖类家族中，蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖和淀粉等不同形态各具特点，其中葡萄糖、果糖和半乳糖可直接被人体吸收利用，而其他糖类则需在体内转化为这些单糖后才能参与代谢过程。“甘”“甜”有区别《说文解字》解释“甜”为：“美也。从甘，从舌。舌，知甘者也。”甘的本义是食物的味道很美好，“甘”加上用来感知味道的“舌”，合到一起就成了甜。人们常说的五味是“酸甜苦辣咸”，而中医理论中的五味则是“酸苦甘辛咸”。中医说的“甘”和人们平时说的“甜”是一回事吗？北京中医药大学东方医院风湿病科副主任医师韦尼介绍，虽然“甘”和“甜”都有甜的意思，但它们之间有着微妙的区别。在中国文化中，“甘”字通常与“甘淡”联系在一起，给人一种清甜、淡淡的感觉。比如人们常吃的馒头，如果细细咀嚼，就能感受到那种淡淡的甜味，这就是甘味。韦尼介绍，中医的“甘”是一种功能化归类，不仅指味觉上的“甜”，更强调其药性作用，涵盖味觉、药效和五行属性；而“甜”仅描述味觉感受，不涉及药效、五行等。例如，蜂蜜甜且属甘，而人工甜味剂虽甜却无中医“甘”的补益作用。还有某些药物被归为“甘味”，但实际口感未必甜，如山药、茯苓。反之，某些甜味食物可能未被归入“甘”药，例如白砂糖虽甜，但中医更强调其性味偏凉，需辨证使用。“中医认为甘味入脾，既能补益脾胃，又能调和药性、润燥生津。”韦尼解释，例如，甘温的大枣、龙眼肉、饴糖能补气健脾，适合脾虚乏力、脸色发黄的人；甘淡的山药、茯苓、薏苡仁可健脾祛湿，可改善脾虚湿重、吃不下饭、大便稀等问题；甘寒的蜂蜜、麦冬、玉竹能养阴润燥，缓解口干、便秘。甘味还能调和药性，减轻药物对脾胃的刺激，像甘草、大枣常被配伍在方剂里护胃。此外，甘味能润肺止咳、养心安神，冰糖炖梨、百合滋阴润肺，适合肺脾阴虚引起的干咳；甘麦大枣汤(小麦、甘草、大枣)能缓解心烦失眠、焦虑。“《千金要方》记载‘甘平养人’，比如粳米、莲子、芡实等甘平食物，适合长期调养，能增强体质。”韦尼说，现代药理学研究也发现，枸杞、黄精等甘味药含有多糖、抗氧化成分，可延缓衰老进程。“糖瘾”需警惕中国幅员辽阔，饮食风味各异，偏爱甜味的地区，各有各的甜趣。江南一带的人，对甜食情有独钟。骨香浓郁的酱排骨、皮薄馅足的小笼包、香酥松脆的梁溪脆鳝……做这些美食时，厨师们可没少放糖。汪曾祺在《五味》里曾这样调侃：“都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡，真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖！包子的肉馅里也放很多糖，没法吃！”除了江南，广东的甜食同样声名在外。让人印象最深刻的，便是大街小巷随处可见的糖水店。有人戏称“世界糖水在中国，中国糖水在广东”。对广东人而言，吃糖水早已成为甜蜜日常。五味之中，相对于酸、苦、辣、咸等来说，甜或许是接受度最高、接受范围最广的味道，也最容易给人带来幸福感。这是为什么？“当甜味食物进入口腔，会触发大脑中的多巴胺奖励路径，人会产生愉悦感。”阮光锋介绍，人体血糖水平相对较高的时候，情绪更加稳定和愉悦；血糖水平低的时候，更容易出现烦躁、易怒、情绪低落。然而，长期频繁摄入高糖食物，会使大脑中的多巴胺受体逐渐脱敏，产生“多巴胺抵抗”，需要吃更多的糖才能获得相同的愉悦感，形成“越吃越甜”的恶性循环。有人把这种对糖类食物产生过度依赖的状态称为“糖瘾”，还有人将它的危害类比为毒瘾。“这就夸大了‘糖瘾’的危害，其实两者完全不一样。”阮光锋说，国内外研究均表明，长期过量摄入糖分会对健康造成多方面危害，增加龋齿、超重肥胖等风险。但是，“糖瘾”的危害比毒瘾小得多，通过调整饮食方式、逐渐减少糖分摄入量，人们可以摆脱对甜味的过度依赖。韦尼指出，适量摄入甘味食物可以补益气血、健脾养胃，但过量摄入则可能导致壅滞脾胃、生湿化热等问题。过量甘味尤其是滋腻之品会阻碍脾的运化功能，进而导致腹胀、食欲不振及舌苔厚腻等症状，还可能引发痤疮、口臭、大便黏滞等问题，这在嗜食蛋糕、奶茶的人群中尤为常见。《中国居民膳食指南(2022版)》建议，糖摄入量每天不超过50克，最好控制在25克以内。专家建议，对于儿童、青少年、超重肥胖者等特殊人群，这一数值应相应减少。糖尿病患者和高血脂患者可以选择代糖作为替代品，同时通过增加膳食纤维和蛋白质的摄入来减缓糖分吸收，稳定餐后血糖。控糖有讲究日常生活中，糖无处不在，有些吃起来不甜的食物，其实也含有大量的糖分。不同种类的糖，不仅仅在营养上有差别，对健康的影响也不一样。“糖与健康的关系关键在于量，过量摄入糖才会对健康产生危害。”阮光锋说，控糖、减糖是大势所趋，但不应将糖“妖魔化”。控糖的关键在于区分“天然糖”和“添加糖”——果蔬、牛奶中的天然糖分无需担心，真正要控制的是那些被额外加入食品的添加糖。添加糖是指食品生产过程中添加到食品中的各种糖及糖浆，它们营养价值低，却容易导致血糖快速上升。如何在日常生活中控制添加糖的摄入量？“日常饮食，尽量选择接近天然状态的食物。”韦尼建议，比如主食选择玉米棒、蒸南瓜、糙米饭，糖摄入量就比较低；反之，如果食物的原形已经“面目全非”，比如玉米变成了果葡糖浆进入甜饮料，南瓜变成了南瓜馅饼、糙米变成了白面包，糖摄入量就容易超标。“还要改变嗜糖、嗜甜的饮食习惯。”阮光锋提醒，比如用果蔬、牛奶、原味坚果、饮用水和茶等代替甜味零食和饮料。同时，控制家庭厨房、食堂、餐厅中糖的使用量，不要频繁食用糖醋、红烧、拔丝、炒糖色等传统烹饪方式制作的菜肴。在外就餐或订外卖可以要求商家少放糖或不放糖，用新鲜水果代替餐后甜品。此外，购买预包装食品时，也要注意查看食品配料表和营养标签。阮光锋提醒，食品配料排序靠前意味着含量较高，其中糖除了白砂糖、蔗糖、糖浆，比较隐蔽的形式还有蜂蜜、浓缩果汁等。“有控糖需求又喜欢甜味的人群，可以在合理膳食的前提下，合理选择以甜味剂替代糖的相关产品。”阮光锋说，我国批准使用的甜味剂，只要在规定范围内使用，都是安全的。健康中国行动明确提倡用天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖，但核心仍是控制总量。韦尼表示，中医强调根据个人体质和季节变化来调整甜味摄入量。例如，春季甘味宜少而疏，可食用山药，补脾不滋腻；夏季宜清补，可用绿豆汤清暑解毒，百合莲子羹养心润肺，酸梅汤生津止渴；秋季宜润，推荐银耳雪梨羹润肺止咳；冬季宜温补，可用桂圆枸杞茶补血安神。

  2025-05-16
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  尝鲜=尝险！小心“蘑”法陷阱！

  山林间潮湿温暖野生蘑菇进入生长旺盛期广大群众以及食品经营单位要提高警惕不采摘、不销售、不加工、不食用来历不明的野生蘑菇野生蘑菇一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇引发肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。毒蘑菇知多D如何避免毒蘑菇中毒？预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇！广大市民朋友们要做到以下“三不”1.不采摘！踏春郊游期间，广大市民朋友们不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘山林、路边的野生蘑菇或来源不明的蘑菇。2.不购买！勿在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。3.不食用！为避免引发食源性疾病，要慎食野生蘑菇。集体聚餐、旅游时不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。食品生产经营者要做到以下“三不”食品生产经营者在采集采购、生产加工、经营销售等环节，应做到不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇，要确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇。做好食物中毒应急处置目前，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，催吐后应尽快到医院接受治疗，并及时向当地卫生行政部门报告。就诊时最好携带剩余样品，以备进一步明确诊断。同时，要警惕中毒“假愈期”。部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失，给人以病愈的感觉，其实此时毒素正在通过血液进入肝脏等内脏器官，侵害了实质脏器，会在1～2天后病情迅速恶化，累及肝、肾、心、脑等脏器，以肝脏损害最为严重。所以，在中毒初期症状缓解时，仍应留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话“12345”“12315”。拒绝致命诱惑不买不采不吃勿让“尝鲜”变“尝毒”转发扩散让你身边更多的人知道吧~

  2025-05-14
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  九价HPV疫苗出“男版”了！男性有必要接种吗？

  4月14日，默沙东宣布，9价HPV疫苗（佳达修9）男性适应证已经获得国家药品监督管理局的上市批准，适用于16至26岁男性接种。这一获批使佳达修9成为中国境内首个且目前唯一获批、可适用于适龄男性女性接种的九价HPV疫苗。佳达修9覆盖6、11、16、18、31、33、45、52和58型，共九种HPV型别。此次获批的男性适应证可预防HPV16、18引起的肛门癌，HPV6和11引起的生殖器疣（尖锐湿疣），由HPV6、11、16、18引起的以下癌前病变或不典型病变：1级、2级、3级肛门上皮内瘤样病变（AIN）。公开资料显示，2025年1月8日，四价HPV疫苗新适应证已获得国家药品监督管理局上市批准，适用于9~26岁男性接种，成为中国境内首个适用于男性的HPV疫苗。“2018年九价HPV疫苗在中国境内获批首个适应证以来，我们一直致力于为中国大众提供更多健康防护措施，并陆续迎来9-45岁扩龄、9-14岁二剂次接种方案以及本次男性适应证的获批。这无疑体现出了政府在加速消除宫颈癌、扩大疫苗可及性以及为广大中国大众提供多元化健康选择等各方面的持续加码与不懈努力。”默沙东全球高级副总裁、默沙东中国总裁田安娜表示，截至2024年底，全球佳达修9累计接种数量已超3亿剂次；在中国，佳达修9也已为超3300万的适龄女性提供了保护。HPV感染被认为是导致女性患宫颈癌的主要“元凶”，男性有必要接种疫苗吗？对此，北京协和医学院群医学与公共卫生学院特聘教授、研究员乔友林认为，“HPV感染不分性别，男性感染后自然清除率低于女性，男性也可能因HPV持续感染发展为肛门癌及生殖器疣等疾病。男女共同接种HPV疫苗一方面有助于实现群体免疫，另一方面能够预防男性HPV相关疾病。”世界卫生组织表明，约80%男人和女人一生中会感染至少一种HPV型别。HPV对外界的抵抗力相对较强；性行为是感染HPV的主要途径，但不是唯一途径，HPV的感染还可通过母婴传播以及直接接触传播，如皮肤黏膜接触。大多数HPV感染通常无症状，且大多可通过人体免疫机制自然清除，但少数感染者也有可能进一步发展为持续感染，并最终发展为癌前病变和浸润性癌。世界卫生组织披露，截至2019年，全球约69万新发癌症与HPV感染直接相关。同时，相关研究显示，2007-2015年 ，中国HPV相关癌症发病数和发病率逐年增加。相关研究显示，HPV6/11/16是中国男性常见的感染型别。某些型别HPV持续感染可引发多种癌症，包括肛门癌。世界卫生组织数据预测，2022年至2050年全球范围内的肛门癌新发病例和死亡病例都将逐年上升。相关数据显示，88%肛门癌归因于HPV持续感染。此外，低危型HPV可致生殖器疣，又称尖锐湿疣，容易复发，且约90%与低危型HPV6和HPV11感染有关。值得一提的是，今年初默沙东曾宣布“暂停供应”中国市场HPV疫苗（包含四价和九价佳达修），并解释是“受整体市场环境、消费者需求疲软及渠道库存高等因素影响”作出阶段性调整中国市场的发货节奏。此次获批男性适应症后，能否“激活”潜在市场值得期待。

  2025-04-15
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  春季谨防“带状疱疹”！科学预防是关键，免疫力提升不可少

  随着春季气温回暖，带状疱疹进入高发期。这种由水痘-带状疱疹病毒（VZV）引发的疾病，以剧烈神经痛和皮肤疱疹为特征，尤其青睐中老年及免疫力低下人群。医生提醒，春季须警惕病毒“趁虚而入”，科学预防和及时治疗可有效降低患病风险及后遗症。“带状疱疹”是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性感染性皮肤病。该病毒具有亲神经性，感染后可长期潜伏于脊髓神经后根神经节的神经元内，当抵抗力低下或劳累、感染、感冒时，病毒可再次生长繁殖，并沿神经纤维移至皮肤，使受侵犯的神经和皮肤产生强烈的炎症。据皮肤科医生介绍，每年春季，门诊中带状疱疹患者都会明显增多。“近期，我们科室都接诊了多例带状疱疹患者，其中不乏一些年轻人。”医生指出，带状疱疹的典型症状是在身体单侧出现带状分布的成簇水疱，伴有明显的神经痛，疼痛程度因人而异，部分患者形容为“刀割般”“电击样”疼痛，严重影响生活质量。为何春季带状疱疹高发？医生解释，春季天气多变，早晚温差大，人体的免疫力容易受到影响而下降，这为病毒的活跃提供了可乘之机。此外，春季人们户外活动增多，感染病毒的几率也相应增加。对于带状疱疹的预防，医生建议，首先要保持良好的生活习惯，规律作息，避免过度劳累，保证充足的睡眠，以增强自身免疫力。其次，均衡饮食，多摄入富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜水果、牛奶、鸡蛋等。适当进行体育锻炼，如散步、慢跑、瑜伽等，也有助于提高身体抵抗力。对于50岁及以上的中老年人、免疫力低下人群，接种带状疱疹疫苗是有效的预防手段。如果不幸患上带状疱疹，也不必过于惊慌。医生强调，早期诊断和治疗至关重要。一旦发现身体出现疑似带状疱疹的症状，应及时就医，在医生的指导下进行抗病毒、止痛、营养神经等治疗。“早期规范治疗可以有效缩短病程，减少并发症的发生，尤其是预防带状疱疹后神经痛。”医生提醒。

  2025-04-09
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  “土鸡蛋”“富硒蛋”比普通鸡蛋更有营养？

  虽然鸡蛋的营养成分会受到多种因素的影响，包括鸡的品种、饲养方式、饲料成分等，但鸡蛋的核心价值在于优质蛋白、维生素和矿物质，无论是“土鸡蛋”“富硒蛋”，还是普通鸡蛋，其蛋白质、脂肪、维生素及矿物质含量都相差不大。也就是说，鸡蛋总体营养价值都差不多。

  2025-04-07
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  @想减肥的人，健康减肥怎么吃、睡、运动？看这一篇就够了

  今年国家有关部门将持续推进“体重管理年”行动，引导医疗卫生机构设立体重门诊。体重门诊如何减重？近期，不少医院积极开设体重管理、减重多学科联合等门诊。这些门诊是如何帮人减重的呢？25岁的小王体重300斤，BMI指数接近50，属于重度肥胖，严重超出健康范围。这天她来到刚开诊的北京协和医院体重管理联合门诊就医，这个门诊由临床营养科、内分泌科和中医科医生共同出诊。会诊中，不同学科的专家们细致分析了小王的情况，给她提供了一套包括饮食、作息、运动在内的全面的体重管理方案。北京协和医院临床营养科副主任 陈伟：在我们所提供的这种健康的减重方式中，很重要的一点有一个过渡性的生活方式。因为人们发现当长期处于肥胖状态的时候，它的代谢的管理体内的炎症会希望保持在一个肥胖的状态。一旦打破了平衡，它会拼命地想把它去反弹回去，所以需要用更长期的健康生活方式管理饮食、运动、行为、心理、睡眠，那么这样的几个环节都统一协调之后，才能够真正地长期管理、长期维持。福建厦门：多学科联合为超重肥胖患者制定方案在厦门大学附属第一医院体重管理门诊，前来就诊的张女士今年41岁，身高不到一米七，体重却达到了200斤。今年1月开诊的厦门大学附属第一医院体重管理门诊、体重管理多学科联合门诊，结合基因检测、体成分分析等技术，针对不同人群提供诊疗方案。截至目前，已接待超300位超重肥胖患者。厦门大学附属第一医院肥胖诊疗中心主任 张福星：治疗以后就是一个终身的随访，指导病人平时的饮食、平时的运动、平时药物的干预等等，还有健康理念的灌输。上海：依据BMI指数等指标形成个性化诊疗方案上海的复旦大学附属华山医院也联合了多学科专家，成立了医学体重管理中心，为患者制定个性化诊疗方案。例如针对BMI指数为24~28的超重人群，可通过定制膳食方案和运动康复指导进行干预。复旦大学附属华山医院医学体重管理中心主任 姚琪远：BMI指数大于28到32.5这样的一个状态，那么你要寻求医学的帮助了，我们要做筛查，是不是有伴有血糖的异常、血脂的异常以及尿酸的异常，针对你一些病变来给你用药。湖南长沙：儿童减重门诊科学指导小胖墩瘦身儿童青少年中的超重肥胖者也适用于体重门诊。在湖南省儿童医院体重管理中心减重门诊，营养师正在对前来复诊的洋洋设定新一期的健康食谱。这份个性化定制的食谱每天有12种以上食物，一天4餐，每餐都精确到克，严格按照食谱执行一个月的家长，已经看到了孩子的变化。医生介绍，儿童肥胖不仅是体型问题，还是多种疾病的导火索，严重者将影响孩子的正常生长发育。体重管理你做对了吗？国家卫生健康委发布的《体重管理指导原则(2024年版)》指出，预测显示，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。超重肥胖引发的健康风险不容小视。据了解，超重和肥胖受遗传、饮食、身体活动水平、生活习惯等多种因素的影响，生活方式干预是减重的基础。北京协和医院副院长 杜斌：无论是心脑血管疾病，还是这样的代谢性疾病，其实肥胖都是很重要的、独立的危险因素，就是肥胖本身就可以引起人群出现各种各样的疾病的风险明显增加。健康减肥该怎么吃？食养指南这样建议健康减肥该怎么吃？国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南(2024年版)》建议↓↓↓三大宏量营养素的供能比分别为：脂肪20%~30%、蛋白质15%~20%、碳水化合物50%~60%。指南建议定时定量规律进餐：不漏早餐，在17:00—19:00进食晚餐，晚餐后不宜再进食任何食物，但可以饮水。指南鼓励主食以全谷物为主，适当增加粗粮并减少精白米面摄入；保障足量的新鲜蔬果摄入，但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入；优先选择脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等；优先选择低脂或脱脂奶类。而摄入同样的食物，细嚼慢咽有利于减少总食量，减缓进餐速度，增加饱腹感。睡眠和运动也是影响体重的关键因素此外，睡眠和运动也是影响体重的关键因素。经常熬夜、睡眠不足、作息无规律，可引起内分泌紊乱、脂肪代谢异常，导致“过劳肥”，肥胖患者应按昼夜生物节律，保证每日7小时左右的睡眠。肥胖患者减重的运动原则，是以中低强度有氧运动为主，例如步行、慢跑、游泳、骑自行车等；以抗阻运动为辅，例如举哑铃、拉弹力带等。长期静坐或伏案工作者，每小时要起来活动3到5分钟。避免“速瘦”误区断食或生酮减肥有风险还有不少人希望借助药物等方式快速看到减肥效果。对此专家表示，减重药物适用于超重且伴有至少一种体重相关并发症(如高血糖、高血压、血脂异常、脂肪肝等)的人群，须在医生指导下用药，并配合生活方式干预。较为理想的减重目标应该是半年内，减少当前体重的5%到10%，也可以简单理解为，每个月减2～4公斤。断食或不吃主食的减肥方法，虽然能让人在短时间内掉秤，但难以持久，同时会带来副作用。北京协和医院临床营养科副主任 陈伟：主食不吃或者是碳水完全断掉的时候，大脑和心脏所需要的最基础底层的能量来源没有了，它就靠其他的成分，比如说酮体来去供能，对身体的损伤现在也是屡见不鲜。

  2025-03-13
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  上吐下泻？来看这份诺如病毒防控提示

  春季气温回暖，诺如病毒感染进入高发期。医学和疾控专家提醒，诺如病毒是导致急性胃肠炎的主要病原体之一，通过粪口传播，科学认识传播途径、掌握防控要点，是阻断病毒传播的关键。“严重时，我几乎抱着马桶呕吐，什么东西都吃不下。”北京市民王先生说，上周邻座同事在公司办公室上吐下泻后不久，自己也中招了，去医院确诊为诺如病毒感染。北京大学人民医院感控处副处长匡季秋介绍，诺如病毒感染的典型症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，部分患者伴有发热、头痛等全身反应。儿童因免疫系统尚未发育成熟，症状可能更为剧烈。“诺如病毒虽传播力强，但可防可控。”北京大学人民医院感染科主治医师王越表示，公众无需过度紧张，关键在于落实日常防护措施，尤其需关注儿童、老年人等易感人群。感染者痊愈后持续保持良好卫生习惯，避免残留病毒传播。北京大学人民医院感控处副处长匡季秋为基层医疗机构讲解诺如病毒等病原体院内感染防控和管理措施。（北京大学人民医院供图）专家建议，做好诺如病毒防控要掌握六要点，包括密闭场所尤其是公共卫生间定时加强通风，降低气溶胶浓度；人员密集场所保持社交距离；患者呕吐物或排泄物需用高浓度含氯消毒剂覆盖处理，污染区域喷洒消毒液作用30分钟，衣物、餐具等需高温消毒或用含氯消毒液浸泡；处理污染物时佩戴口罩、手套，事后彻底洗手；感染者应居家隔离至症状消失72小时后；海鲜、肉类彻底煮熟，瓜果洗净，避免生食。有网友关心，诺如病毒是否有疫苗和特效药？对此，中国疾控中心副研究员彭质斌表示，目前尚无特效药物和疫苗可用。诺如病毒急性胃肠炎是自限性疾病，多数症状较轻，不需要特殊治疗，休息2至3天可以康复。但对于婴幼儿、老年人，特别是有基础疾病的老年人，如出现频繁呕吐或腹泻，甚至脱水等严重症状的，要及时就医进行治疗。专家强调，出现呕吐、腹泻等症状时，切勿在未查明病因的情况下盲目使用抗生素。感染者饮食以清淡、易消化为主，注意及时补充水分和电解质。

  2025-02-27
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  这种病毒常在托幼机构和学校传播！这样防控→

  人腺病毒是一种对儿童健康威胁较大的病毒，常在托幼机构和学校等集体环境中传播。学校和家长如何联手，才能更好地保护孩子？什么是人腺病毒导致呼吸道感染的主要人腺病毒型别有哪些？人腺病毒是一种常见病毒，家族成员众多，大致可分为7个亚属（A-G）和超过116个型别。其中，与呼吸道感染相关的型别中，3型和7型是引起我国儿童急性呼吸道感染的最主要型别，常导致托幼机构和学校发生呼吸道感染疫情。如何及时发现患病的儿童和学生？人腺病毒全年都可能引起感染，但发病季节因地区不同而有所差异：北方地区多见于冬春季节，南方地区多见于春夏季节。在呼吸道人腺病毒高发季节，学校和托幼机构应严格执行以下措施：做好晨午检：及时发现学生是否出现发热、咳嗽等症状。应急处置：发现学生出现症状时，立刻为学生科学佩戴口罩并与家长联系，建议孩子居家观察或及时就医。登记缺勤原因：按要求对因病缺勤的学生进行记录并上报。发现病例怎么办？当班级内有实验室确诊的人腺病毒感染病例时，需要立即采取以下措施：病例管理：患者居家或及时就医，避免病毒传播。环境消毒：重‍点对教室地面、桌椅、教学设备和高频接触物品（如门把手、电灯开关）等，采用有效氯浓度为1000mg/L-2000mg/L的消毒剂进行消毒。如何做好校园卫生防疫措施？做好校园卫生防疫措施对预防病毒传播非常重要。以下是一些建议：通风换气：教室、宿舍、食堂等场所应保持良好的通风。勤洗手：教育指导儿童和学生养成正确洗手等良好的卫生习惯，老师和工作人员也要保持良好的个人卫生习惯。物品消毒：疑似病例和与病例有近距离接触人员的生活用品和随身物品可采用含氯消毒剂进行消毒处理。家长和学校如何配合？学校要做好健康宣教：通过各种形式的健康教育，让学生和家长了解人腺病毒及其预防方法。家长要密切关注：孩子如果出现发热、咳嗽等症状，应尽早采取居家观察；如果发现呼吸困难、高热不退等严重情况，应立即送医，康复后再返校。人腺病毒传染性较强，在高发季节，托幼机构和学校需严格落实健康监测和消毒工作，同时加强家校配合，共同降低病毒传播风险，为孩子们营造健康安全的学习环境。

  2025-02-26
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  超市几块钱一袋的巴沙鱼，能放心吃吗？

  你有没有发现，餐厅特别喜欢用巴沙鱼肉做菜？无论是酸菜鱼、水煮鱼还是烤鱼，如果端上桌的鱼肉无刺又细嫩，那么它铁定是巴沙鱼做的。为什么餐厅这么喜欢用巴沙鱼呢？原因很简单，只要去超市的冷柜区对比一下巴沙鱼和其他鱼的价格，答案就了然于心了——便宜。即使是最平价的草鱼，价格也是10元左右每斤，品质更好的黑鱼、清江鱼之类的价格更是翻番。为什么同样是鱼，巴沙鱼却这么便宜？它究竟是个什么鱼呢？为什么巴沙鱼这么便宜？巴沙鱼，其实是这种鱼在市场上的商品名，人家正儿八经的名字叫做博氏巨鲇。是的，巴沙鱼其实也算是一种鲇鱼了，和我们平时吃的土鲇、花鲇算得上是远房亲戚，也难怪巴沙鱼的肉质也是软嫩口感的。如果你看到巴沙鱼没有被人类肢解成鱼片前的全貌，就会发现它和土鲇不光是肉质相似，其实长相也十分接近——浑身滑溜无鳞，唇边两个溜光水滑的长须子。不光是长相符合鲇鱼的特点，巴沙鱼在生活特性上也是十分典型的鲇鱼。巴沙鱼是杂食性鱼，对于饲料的要求不算很高，基本算得上是给啥吃啥。而且它们长得很快，只需要短短几个月就能从鱼苗成长为可以出鱼塘的大鱼。更重要的是，它们就连对居住环境的要求也不是很高，就算是氧气含量稍低一些，水质稍差一些，同住一塘的鱼多了些，它们也能活得自在，还能哐哐长肉。好养、长得快还不挑剔，都让巴沙鱼特别适应人类的大规模养殖，而养殖的规模化也就降低了成本，这就是巴沙鱼为什么价格低廉的根本原因——养出优质巴沙鱼的成本本来就不高。在常年养殖巴沙鱼的越南、泰国等地区，巴沙鱼养殖的成本不光压得低，就连出塘次数都能做到一年两次，也难怪巴沙鱼能坐稳性价比鱼王的宝座。不过从越南、泰国，到国内的超市冷柜，鲜活的巴沙鱼肯定是没办法抵达了。因此，来到我们面前的巴沙鱼都是被处理过的鱼排形态。为了保鲜以及保存长时间储运后鱼肉不失水，巴沙鱼鱼排往往都会用含有磷酸盐的食品保水剂浸泡后再包上一层厚厚的冰衣。这虽然能留存鱼肉中的水分，但也会影响到鱼肉的口感，让它整个吃起来都是水汪汪软绵绵的，没有土鲇、花鲇那种肉纤维的感觉，鱼肉本身的鲜美风味也基本流失掉了。有人用巴沙鱼冒充龙利鱼？在市场上，有时巴沙鱼还会被冠以淡水龙利鱼的名头去售卖。说到龙利鱼。你可能会疑惑，这龙利鱼又是个何方鱼也？其实，龙利鱼就是海边常说的舌鳎鱼，因为体型侧扁呈舌头形状而得名，龙利是广东地区对鲽形目舌鳎科下多种鱼的统称，因此读起来比舌鳎来的顺口，龙利鱼这个名字也就成为了这类鱼共用的商品名。因为龙利鱼长得扁扁平平的，剥皮去主刺就剩下了一片薄而平的鱼柳，这就给了巴沙鱼蹭热度的机会。虽然巴沙鱼和龙利鱼，一个是海鱼一个是河鱼，一个是鲇鱼一个是比目鱼，可谓是八竿子打不着的关系，但架不住两者做成鱼柳之后的样子太像了，因为不少无良商家就会让巴沙鱼挂着龙利鱼的名头去售卖。稍微良心些的不过是让巴沙鱼蹭个热度，价格还是原来的价格。没良心的，就直接让你用龙利鱼的价格买巴沙鱼了，毕竟龙利鱼的价格可是巴沙鱼的价格两倍不止，而大部分人根本就不会分辨自己面前的究竟是巴沙鱼还是龙利鱼。不过一旦做熟了，两者的口味差别就还是挺明显的。巴沙鱼鱼排通常更厚实，而肉质不仅软嫩，而且尤其多汁，可惜的是虽然口感不错，巴沙鱼却没有什么突出风味的，如果不外加调料进行调味，会让人觉得食之无味。相比之下，龙利鱼的好太多了，口感细嫩软滑自不必多说，还有着独特的鲜甜滋味，风味十分突出。如果你不想用龙利鱼的价格买到了巴沙鱼，可以记住这几点挑选要点：①太便宜的，一定不是真龙利鱼；②标淡水龙利鱼的，是巴沙鱼；③产地标注为越南、泰国的，大概率是巴沙鱼；④包装上写着Cabasa、Basa的都是巴沙鱼。当然，如果没有被无良商家坑钱，巴沙鱼本身其实也是一种很优质且

  2025-02-26