教育资讯
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三江之韵丨家乡的扎肉
我的老家，每年快过年时，家家户户都会做一种名叫“扎肉”的美食。年前，年迈的父母又托小弟给我寄来两包家乡的扎肉。打开包裹，鲜红的扎肉跃入眼帘，扑面而来的是家乡浓浓的烟火气息。我的老家在湖南道县，道县古称道州，系理学鼻祖周敦颐故里。道州扎肉是一道远近闻名的传统名菜。据传，该美食起源于宋代道州蒋居村盘溶洞一带，至明代形成地方特色，至今已流传千年。道州扎肉由猪肉腌制而成，但制作程序颇多讲究。首先是选材，要挑选肥瘦相间的五花肉（最好是农家土猪肉）。否则肉太肥，吃不了；肉太瘦，吃起来则太柴。接下来，将猪肉清洗干净后，整块放入油锅中烫皮，一直烫到金黄色。随后，将猪肉切成块，块不能切得太大，不然难以入味；也不能切得太小，不然烘烤以后，只剩下一点点。肉切好后，将事先备好的食盐均匀撒在肉上，再淋上少许道州自酿的红薯酒。接着，将腌制好的肉摊开摆放在簸箕上，让其自然风干一天，然后一片一片整齐地码好置入竹筛中，挂在火炉头上，以锯木、茶籽壳（榨茶油时剥下的壳）等上好燃料慢火熏制，直至熏出油来，呈金黄色。这时，再将鲜红夺目的辣椒粉，撒入扎肉中充分搅拌、入味。搅拌均匀后，将扎肉倒入菜坛子，并在坛脖上倒入适量清水，盖上坛盖，把坛子密封严实，不得进空气。最后，将坛子放在阴凉处等待发酵，腌制扎肉的过程就大功告成了。但此时扎肉还不能马上吃，需等上十几二十天，扎肉与各种作料充分融合、发酵后，才可揭开坛盖，把扎肉“挖”出来。出坛的扎肉外表红艳，不但散发着浓郁的辣椒味和猪肉发酵的醇香，还为过年平添了许多喜庆的色彩。但如果要吃，还需经过最后一道工序：将“挖”出来的扎肉，装上满满一碗，放进热锅里蒸上五六分钟，便可以吃了。这时候，只要你不是那种特别怕辣的人，只需轻轻咬一口，保管你满嘴流油，却又肥而不腻，唇齿间芳香四溢，令人回味无穷。用它下饭，能让你胃口大开，至少比平时多吃两大碗饭。由于道州扎肉历史悠久，影响深远，在老家，家家户户都会腌制扎肉。小时候，生产队每到过年前都会杀一头年猪，可是，全村的人分下来，每家每户也只能分到两三斤肉，大年三十一过，这点肉就被一家人吃光了。尽管如此，父母再穷再愁，借钱也要买上几斤猪肉来腌扎肉，为的是让我们在过完年以后还有肉吃。但凡能借到钱的人家，也莫不如此。那时候，农村的孩子都是“早当家”，当父母去生产队集体出工，大的就会在家做饭、带弟妹。如果弟妹哭闹了，他们就会这样哄道：“毛毛（方言，即小弟弟）妹妹不要哭，姐姐（哥哥）洗手挖扎肉。”家乡人把“肉”读作ru，哭与肉押韵，读起来朗朗上口。这句民谣在当时广为流传，可见道州扎肉在民间的普及程度。而今，时代不同了，人们的生活越来越好，可以随时腌制扎肉了，有谁还会为过年吃扎肉而发愁呢？家乡的扎肉继承了当地民间传承千年的特色熏制工艺，选料考究，香辣红艳，口味纯正独特，让人回味无穷，不愧是有着浓郁地方特色和乡土风味的传统美食。当然，现代人生活节奏加快，也有的人心急要吃热“扎肉”，不想等待那漫长的腌制过程，于是省去了这道工序，把肉熏好后，直接用家乡地道的茶油回锅稍加翻炒，最后撒上辣椒粉，就可以吃了。虽然味道略有不同，但也算是各有所爱，各得其所了。【作者】杨显志
2025-02-27 -
三江之韵丨永恒的瞬息
涟漪自琴弦悄然滋长音符藏着未解的禅一半融入月华清辉一半随风漫向远山时间从指缝细细淌过揉碎了尘嚣的波澜茶烟轻绕窑瓷裂痕寂静中钟摆锈蚀成弧光一闪有人以五音丈量山海悲欢织就残简褪色我却偷掬一捧星芒酿成永不封口的吟歌落花坠入杯底的那刻浮世轻如一句低语清欢化作无名的风拂过空弦栖于永恒的瞬息【作者】李玲娟
2025-02-27 -
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三江之韵丨走读蟠龙洞与天湖
虽然久居云浮，但却没有一次真正去深度参观体验，实为惭愧。“听说蟠龙洞的宝石花和玉罗帐世界罕见，蟠龙天湖湖光山色，倒影绝美。”周末的一天，有朋友从大湾区慕名而来，于是，我以此为借口，陪朋友踏上了探寻蟠龙洞和蟠龙天湖的“补课”之旅。刚踏入蟠龙洞洞口，一股清凉的气息便迎面扑来，使人顿时神清气爽。洞内光线昏暗，唯有五彩斑斓的灯光照亮着前行的道路，仿佛引领着我们步入一个奇幻的洞穴世界。蟠龙洞属典型的喀斯特溶洞，是地下水在岩石的石缝中流动，历经亿万年岁月逐渐形成，因其洞体迂回曲折，形若蛟龙，故取名“蟠龙洞”。蟠龙洞分为上中下三层，上层天堂通天洞，中层九龙长廊，下层龙泉地下河，洞内钟乳千姿百态，石笋石柱如林，层层相连，曲折迷人，处处有景，景景皆奇。更为奇特的是洞内的岩壁上能长出晶莹洁白、剔透玲珑的宝石花。尽管经过了亿万年的洗礼，洞中石花仍然在缓慢生长，不为重力所约，也不受空间所限，被誉为“世界十大洞穴奇景”之一、世界上“永不凋谢的花”。因此，云浮蟠龙洞被称为“世界三大宝石花洞”之一。“这里的石头会开花！”“世界上只有三个地方的石头会开花，除了美国和土耳其，第三处就是云浮蟠龙洞。”所有参观过蟠龙洞宝石花的游客纷纷惊叹和骄傲。其实，蟠龙洞“石破天惊、横空出世”，是在20世纪80年代初，缘于狮子山下一位叫梁碧的采石民工的惊奇发现。据梁碧回忆，那是1983年11月初的一天上午，他与内弟两人在狮子山东面的山坡上靠近山脚的石口作业，到了午饭时间，他们便把铁锤和钢钎放进旁边被炸松的石缝中暂时寄存，以便轻装回家吃饭。这天，当他们把钢钎放进石缝后，却突然听到石缝中传来阵阵“哐当、哐当”的铁石撞击声，清脆而幽远。他们再把手伸入去一摸，“糟糕！钢钎掉下去了！”于是，两人立即把石块撬开，一个半米见方的洞口露了出来，里面一片漆黑。两人匆匆回家吃过午饭，拿着手电筒回来钻入洞内寻找钢钎。刚钻入洞口，他们就被眼前的景象惊呆了：洞内是一片雪白而形态各异的奇石，手电光照上去，晶莹剔透、闪闪发光。两人一路前行，奇异不断涌现，雪白的石柱、石笋、石幔琳琅满目、栩栩如生，更让他们惊奇的是，前行几十米后，有一块像蚊帐的巨石从洞顶悬垂而下，在电筒的照射下，黄白剔透，用手触摸，光滑冰凉，用掌敲击发出悠扬的响声……政府接到狮子山发现新溶洞的消息后，旋即派人封堵了洞口。经过专家实地考察，发现这奇特的溶洞有非常珍贵的旅游资源，于是，政府对蟠龙洞进行了开发建设。云浮发现奇特溶洞的消息，很快传遍海内外，一时间客似云来。“以前只见过花草树林开花，真没想到，世界上还真有石头会开花的，稀奇稀奇。”朋友一边参观，一边不断发出阵阵惊叹。宝石花作为蟠龙洞的镇洞之宝，真是鬼斧神工，令人叫绝。宝石花在灯光的映照下，仿若由无数颗璀璨的宝石镶嵌而成，绽放出绚烂夺目的光彩。这些宝石花有的如盛开的莲花，花瓣层层叠叠，细腻精巧；有的似娇艳的玫瑰，花瓣舒展，娇艳动人；有的像小巧的雏菊，清新可人，惹人喜爱；有的像北方的雪花和冰凌，还有的像是正在生长的菇蕾，既漂亮又可爱。大自然的神奇杰作，每一朵宝石花都独一无二，展现着大自然的巧夺天工，让云浮的石头写满了神话与传奇，使云浮大地充满了灵气与活力。在洞的深处，“玉罗伞帐”的景观，堪称蟠龙洞一绝。那是一片洁白如雪的石幔，从洞顶垂挂而下，宛如一幅巨大的白色帷幕。石幔的纹理细腻均匀，仿佛是精心织就的丝绸。灯光照在上面，反射出柔和的光辉，使整个玉罗帐显得更为神圣庄严。据说，这把“玉罗伞帐”是由洞顶的水滴经过数万年的沉淀而形成的，伞面纹理清晰，晶莹透彻，仿佛是由玉石雕琢，其工艺之精湛，让人叹为观止。站在玉罗帐前，我们仿佛置身于一个童话世界，心中充满了对大自然的敬畏之情。看到这么难得一见的美景，我们不停地拍照留念，不禁慨叹大自然的神奇创造力，竟能在这黑暗的地下塑造出如此美丽壮观的景象。洞内的灯光昏暗而神秘，我们沿着石阶缓缓而下，眼前的景象让我们惊叹不已。洞内的钟乳石和石笋更是形状各异、千姿百态。有的钟乳石如仙女下凡，身姿绰约，衣袂翩翩；有的似罗汉打坐，庄严肃穆，宝相庄重；还有的像飞禽走兽，栩栩如生，活灵活现。石笋有的如尖尖的竹笋，破土而出，充满生机；有的像粗壮的石柱，顶天立地，雄伟壮观。这些钟乳石在灯光的映照下，闪烁着五彩斑斓的光芒，仿佛是大自然用最神奇的画笔勾勒出的杰作，它们在漫长的岁月里，一点一滴地生长着，见证着沧海桑田的变迁和大自然时间的流转。我们小心翼翼地穿梭在洞中，脚下的地面时而湿滑，时而崎岖不平。从“鸡鸣破法”“石羊拜客”“海狮卷帘”到“巨龙迎宾”，从“神龟朝圣”“龙母浴池”“天书神笔”到“玉壁雄关”，每迈一步，都有新的惊喜，每一处景观都让人陶醉其中、流连忘返。洞中的地下河潺潺流淌，水声清脆悦耳。抬头仰望，洞顶的石幔如瀑布般垂下，美轮美奂。走出蟠龙洞，我们的心情久久难以平静。这座古老的洞穴，见证了云浮的历史变迁，也承载了人类对大自然的敬畏与赞美。“洞中有奇景，疑是天上宫。钟乳千姿态，自然造化功。”这首诗恰如其分地表达了我们对蟠龙洞的赞美之情。告别蟠龙洞，我们来到了不远处的蟠龙天湖，瞬间就被眼前那美如诗画的景致所震撼。湖水恰似一面硕大且平滑的蓝色宝镜，安然地卧于大地的怀抱之中。澄澈的水面上倒映着天空中洁白的云朵和周边连绵起伏、青翠欲滴的山峦，仿若一幅上下对称的天然明信片，令人难以分辨何处为景，何处是影。蟠龙天湖号称云浮的“会客厅”，镶嵌在狮子山和春岗山之间。湖水清澈见底，微风拂过，泛起层层涟漪。湖边，垂柳依依，绿草如茵，仿佛一幅美丽的山水画卷。特别是蟠龙天湖一带的石山群，如一座天然的巨大盆景，山生得峻峭，水充满灵性，倒映在天湖中，如一朵朵刚出水的芙蓉，清秀、端庄，透着灵气。蟠龙天湖景区由蟠龙天湖水面、龙珠岛和天湖广场等部分组成，是市民休闲、健身的重要活动场所。天湖广场每天吸引不少市民来此观赏湖景、散步、运动、游憩、留影，特别是春天湖边黄花风铃木花绽放和夏天的凤凰花开时，更让天湖广场多姿多彩……远处的山峦倒映在湖水中，与蓝天白云相映成趣。蟠龙天湖还专门规划了荷花池，种植各种荷花。我们在湖边的一处亭子里坐下来，静静地欣赏着这美丽的风景，心中充满了对大自然的赞美之情。“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把天湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”这首苏轼的《饮湖上初晴后雨》，用来形容蟠龙天湖再合适不过了。参观归来，收获满满。朋友临走时，对蟠龙洞的奇幻神秘和天湖的宁静秀美给予了高度评价和赞誉。他们说，云浮山清水秀，让他们感受到了大自然的鬼斧神工和无穷魅力，也让他们对这片土地充满了留恋与向往。我告诉他们，云浮美景很多，风光无限，我们相约，下次再聚。【作者】江边鸟
2025-02-27 -
三江之韵丨云棚渔村
2025-02-20 -
三江之韵丨现代城市的众生相——评陈天鸣长篇小说《城·界》
现代城市的众生相，有生命的文字，有善良、诚意、情义，也有惩戒、情戒、谆戒……陈天鸣说：“我想写一部俏皮、有趣，让人看了觉得有点儿意思的小说，以表达在人生繁复的变化之中，还有些不变的东西。同时，致敬我喜欢的作家钱钟书和张爱玲。”现实与艺术的融合“小说跟电影一样，都包含情节、悬念、反转、镜头等。我习惯截取主人公的某个人生片段， 采用电影闪回的方式，在过去与现在之间来回切换，用尽可能短的篇幅讲清楚人物的命运。”作者的文字如同电影镜头般记录了都市生活的点点滴滴，从喧嚣的街市到宁静的夜晚，从忙碌的职场到悠闲的市井小巷，每一个场景都描绘得细腻入微。作者通过细腻的笔触和独特的视角，将都市生活的真实性与艺术性完美地结合在一起，既能领略到都市的繁华与喧嚣，又能感受到生活的温情与美好。《城·界》中的人物形象丰富多样，有像斯辰这样怀揣梦想、在都市中奋斗的青年，也有在城中村过着平凡生活的阿伟和他的朋友们。这些人物在命运的洪流中各自挣扎，他们的喜怒哀乐、悲欢离合交织在一起，构成了都市生活的多彩画卷。斯辰的坚韧与善良、阿伟的懒散与无奈，以及其他人物丰满的形象，都让读者在字里行间感受到了人性的复杂与美好。作者陈天鸣着重描写的几个角色，并非完全基于现实生活中的具体人物，而是撷取他们生命中的某个片段、某个时期进行艺术加工，形成真实的影子与虚构的综合体。这种处理方式让读者既能感受到角色的真实性，又能体会到文学创作的魅力。“结局像王子与公主‘从此过上幸福快乐的生活’的童话故事，距离我们现实生活太远。如何写得接地气，贴近普通人的经历，让读者觉得‘像是写我’，是我所追求的。尽管常常做得不够好，我仍然尽力去呈现那些琐碎、细微、不易被人在意和反思的东西。”（节选自《城·界》自序）小说以现代城市为背景，通过讲述不同人物的生活片段，展现了普通人在都市中的生存状态。作者深受钱钟书的《围城》和张爱玲的《小团圆》影响，在创作中既追求接地气的生活质感，又不乏对人性深刻的洞察。书中的故事充满了真实感，但又不失艺术的加工，让读者在感受生活琐碎的同时，也能领略到文学的魅力。角色人生：哲思的隐晦表达何为意识流小说？源自20世纪20年代英法美等国家，泛指注重描绘人物意识流动的文学作品，既包括清醒的意识，更包括无意识、潜意识、幻想意识等等。其创作特点是运用自由联想、内心独白等手法，表现人物心中的意识流动状态。《城·界》通过意识流写作手法传达了深刻的人生哲理。这些哲理不仅体现在对人物内心世界的描绘上，也体现在对都市生活百态的洞察中。小说中多次提到人生的不确定性，如角色们的命运走向无法预料，展现了人生的无常与多变。这种不确定性让读者意识到，无论生活多么琐碎，都蕴含着无法预知的可能。鑫龙，因事业遇到瓶颈从报社跳槽，个人工作能力虽强，却因中年危机而疲惫懈怠；有家庭责任心，孝顺父亲和岳母，但在工作中经常得罪同事，不受同事喜欢。小武，一位白血病患者，帅气幽默，性格乐观，意志坚定与病魔抗争，但最终难逃厄运，生命弥留之际选择不拖累家人。小说中的角色人生起伏跌宕，每个角色都不断地在生活中成长并对自我价值不断重新认知、构建。伴随着角色人生的多重变化，也引发了读者对人生选择的思考。小说中，透过斯辰的视角，无论是城中村老妇的摆摊生活，还是旧小区老人的闲聊时光，都是角色们根据自己的生活经验和价值观作出的选择。这种尊重生活的多样性态度，也传递给了读者。作者透过角色们的言行举止，展现了人性的复杂多面。如斯辰对身边人的观察和思考，展现了人性的善良与温暖。这些对人性的深刻洞察，让读者在阅读中获得了更多的感悟。通过角色们的生活故事，激发了读者的情感共鸣。无论是角色们的喜怒哀乐，还是他们对生活的执着追求，都让读者在阅读中感受到了生活的温度和人性的光辉。这种情感共鸣的激发，使得读者更加深入地理解了小说所传达的生活哲学。
2025-02-20 -
三江之韵丨春到湾边
有人说，湾边村的春天，比别处来得更早。大寒刚过，云安区湾边村西江岸边的格桑花便次第绽放了。花儿迎着江风轻轻地摇曳着娇小的腰肢，仿佛在向游人宣告：湾边的春天到啦！格桑花不是本地花种，它是西北高原的来客，一种生长在高原上生命力最顽强、最普通的野花。“格桑”二字，藏语是“幸福”的意思。格桑花那普通的花朵，秆细瓣小，看上去弱不禁风的样子，可风愈狂，则其身愈坚挺，雨愈打，则其叶愈青翠，烈日愈猛，则其花愈灿烂。乡村振兴战略实施后，格桑花被引种至岭南，装点着各地乡村，深得人们喜爱。那一簇簇绚丽多彩的花朵，如同天边的云霞洒落在大地，与蓝天、白云、青山、江水相互映衬，构成了一幅绝美的画卷。远近游人扶老携幼地跟随着早春的脚步前往湾边村赏花，漫步在江边步道上，穿梭于花海之间，纷纷驻足拍照，留下一帧帧美好的瞬间。这个时候，云帆公园的工程建设也如期完成了，围蔽拆除后，仿佛打开了通往春天的大门，人们纷纷前往赏鲜。公园位于湾边村旁边一个叫“猫山”的小土墩上，其造型是一艘正在扬起风帆、跃入西江、奔赴大海的巨轮。一拨拨涌向湾边村和云帆公园这艘“大船”的游人，带来了春天该有的热情和奔放。最热切的春天气息是一场迎春晚会给带来的。2025年1月24日晚，一场盛大的迎春晚会在湾边村云帆公园广场举办。夜幕降临，广场上灯火辉煌，村民们早早地聚集在这里，脸上洋溢着期待的笑容。晚会的开场舞是《鱼跃龙腾迎新春》，舞蹈以其欢快的节奏和优美的舞姿瞬间点燃了现场气氛。随后，来自云安区各行各业的演员们纷纷登台献艺，独唱、合唱、朗诵、小品、相声、魔术、舞蹈纷纷登台表演。融入了云安本土元素的舞蹈《渔梦湾边》、相声《说唱新云安》等节目，把晚会推向一个又一个高潮。晚会结束后，还进行了一场美轮美奂的烟花汇演，一束束五彩斑斓的烟花形态各异，绽放出如繁花、似星辰的绚丽图案。光影交织间，轰鸣声与欢呼声此起彼伏，为观众献上一场震撼的视觉与听觉盛宴。云帆内外，处处洋溢着欢乐、祥和的氛围。游湾边村、逛云帆公园，是乙巳蛇年新春新时尚。春节期间，有云浮版“马尔代夫”之称的湾边村游人如鲫。据官方统计，仅仅春节假期前五天，湾边村就接待了超过11万人次的游客，其热闹程度可想而知。有人说，湾边的春天不仅仅是气象学意义上的春天，还是一个常住的春天，她是跟随着乡村振兴战略的实施到来的，安身湾边已有好些年头了。因此，可以说，而今的湾边，是一年四季都沐浴在春风里的。“百千万工程”的春风，又给湾边“吹”来了人才、资金、技术等要素，为湾边的发展注入了强劲动力。在各级党委、政府的支持下，湾边村积极引进人才，培育新型职业农民，为乡村振兴提供人才支撑。同时，还积极争取资金支持，完善基础设施，改善人居环境，充分利用自身的自然风光和人文资源，建设民宿、观景平台、休闲公园、停车场和加固河堤、种植花卉等，打造江滨特色的乡村旅游项目。春到湾边，气象的变化带来的是自然的美丽与生机，“百千万工程”建设这个“春天”带来的是村庄发展的希望与活力。乘着“百千万工程”的春风，“春天”的故事必将在这片热土上持续演绎，湾边的“春天”画卷必将日益绚丽多彩，如同这春天一般，绽放出耀眼的光彩，收获更多的希望与梦想。我站在民宿二楼的观景台上，沐浴着暖暖的阳光和温柔的江风。眼前是滚滚东流的西江水，左前方是巨轮造型的云帆公园，那“巨轮”正在扬帆冲进西江里呢。我突然发现，这不正是湾边新农村建设的一个写照吗？湾边村就像一艘巨轮，正在打开一片新天地，开始它该有的通江达海的新征程。
2025-02-20 -
三江之韵丨浚县过年
从1600年前走来的浚县正月古庙会，作为“年市、社火、庙会、灯会等”春节申遗文本核心地和特色活动举办地，展现了浓郁的年味。大年初五，从南方的汕头赶到中原的浚县，挤进肩碰肩的人流，走过巍峨的古城门，欣赏悠久的社火，感受浚县的“狂欢节”。豫北平原上，浚县古城依偎在黄河故道旁，大运河宛如一条玉带，将古城揽入怀中。大伾山与浮丘山东西对峙，与四座古城门一起守护这座千年古城。“两架青山一溪水，十里城池半入山。”史上，商船络绎不绝，货物堆积如山，浚县古城见证过“九河通衢”的繁华。到处挂灯笼，结彩带，似乎全县人都涌进古城，将过年的热闹气氛烘托到极致。作为国家历史文化名城，古城的遗迹抬头低头间皆是，其中的古城门、文治阁、黎阳仓尤为突出。古城门是浚县的地标。东门“迎旭”、西门“挹爽”、南门“拱极”、北门“瞻阙”，且有西便门允淑门讲述“淑人君子，怀允不忘”的来源，西便门水驿门诉说漕运繁荣和公牍传递的故事。城墙蜿蜒如龙，城楼飞檐翘角，旌旗高高飘扬，令人回到古代。城门连接浚县的过去、现在和未来，如今墙根的生意依旧火爆，吆喝声此起彼伏。文治阁矗立于古城中心，通高约20米，上下分楼、台两部分，飞檐如翼，好像一只展翅欲飞的凤凰，是浚县灿烂文明的象征。遥想数百年前，店铺林立，商贾云集，张皙在此“飞笔点太原”，赵质在此狂草《文治阁记》，一篇篇华章掷笔而成，一幅幅翰墨挥毫而就，不逊于滕王阁上盛景。眼前的文治阁，依然是浚县社火的中心。黎阳仓遗址已探明84个，残存的仓窖仿佛在诉说隋唐时“天下粮仓”的盛况。黎阳是浚县旧称，得到黎阳，天下也就在囊中了。于南方而言，“苏湖熟，天下足”；于北方而言，“黎阳收，顾九州”；黎阳仓是“浚县过年”民俗的底气。而今，游人在仓内学习制作泥咕咕，孩童在仓间嬉戏欢笑，为这片古老的土地注入新鲜的活力。构成古城精神坐标的，还有文庙、关帝庙、世袭翰林府等古迹，它们不仅是历史的见证，也是文脉的传承，一起衬托浚县古庙会的声势与氛围。近中午，北城门外的社火表演将年味推向高潮。最先登场的是鱼灯舞，数名少女身穿古装，头戴簪花，手持眼睛鼓鼓的鱼形灯笼，伴随乐声翩翩起舞。她们身姿轻盈，如游鱼戏水，灯笼随着舞姿起伏，时而轻踮碎步转成圆圈，时而快速游走扭出S形，恰似“星河欲转千帆舞”的意境。若是夜幕下鱼灯亮起游动，当更加惊艳。竹马表演紧随其后。10余名妇女身披彩衣，腰系竹马，化成武将，随着鼓点变换队形。马铃叮当，人影绰约，在战鼓等打击乐伴奏下，她们时而排成方阵，时而化作长蛇，时而变成双龙，如同古代将士排兵布阵，灵活多变。她们马步轻快，笑得合不拢嘴，脸上挤出大皱纹，宛若找回少年时的快乐，让观众也跟着雀跃起来。踩高跷的队伍已久候多时。以青少年为主，身着长袖彩衣，手持鼓槌、彩扇、手绢、红绸等道具，装扮成各种角色，不少还是男扮女装。他们足踩丈余高的木跷，时而金鸡独立，时而俯身探花，时而快速聚拢，时而环圈而行，均如履平地。浓厚的妆容遮掩不住他们青涩脸庞上的骄傲与得意，那是对技艺的自信，对传统的热爱。压轴登场的是舞狮。金狮和蓝狮在梅花桩上比武，辗转腾挪，摇头摆尾，时而威风凛凛，时而憨态可掬，头顶的两根狮毛随着舞姿甩动，英气逼人。突然，在连续三次跳跃后，金狮后面的舞者不慎落下梅花桩，但他随即变成一个自然的扭身，继而跃身上桩，又连跳到最高桩，与蓝狮一起高高放下一副国泰民安的对联，喜气。表演结束了，我也饿了。石子馍的摊前都排长队，面团在滚烫的石子上翻飞，灌上鸡蛋，就变成金黄酥脆的馍饼。咬一口，外酥里嫩，麦香四溢。豆腐脑也供不应求，豆渣状，浓稠，像老豆腐，淡淡的清香，咸味中又略有豆子特有的甜味，配上香菜，回味无穷。下午，人越来越多。行走在千年古街上，无数浚县人的笑脸扑面而来。在这里，传统不是冰冷的文物，而是鲜活的生命；文化不是遥远的记忆，而是当下的生活。浚县人的年味不为游人，不为利益，而为自己。他们既娱乐乡亲，用热情和坚守，让这座古城永远年轻，让这里的年味永远醇厚；也娱乐自己，用热爱和乐观，让这片土地焕发出勃勃生机，让这里的生活永远热气腾腾。“老家河南·浚县过年。”这，或许就是浚县最动人的魅力，就是中华文明生生不息的力量。
2025-02-20 -
三江之韵丨“煤矸石”里的矿山爱情
去年10月回韶关参加煤矿工友聚会时，陈元甫还是那么瘦，香烟留下的牙齿痕迹张嘴可见，不变的是笑声依然。因为太熟，我们的笑声里，分明感觉出浓浓的、散发出矿山独有的“煤矸石”气息，还有相关的爱情故事。煤矸石，在矿山人眼里就是一块不能燃烧的石头，被矿工们从井下挖出运上地面后，矿山人再分拣出煤和石头，没有丝毫的燃烧价值，除了粉碎铺路，别无他用。至今，我都不怀疑，我空白的矿山爱情故事，更像矿山的“煤矸石”，无用至极，太像矿山工友们喝下的白开水，无味。但是，工友陈元甫例外。与他相识时，我还在矿学校读初中。他的宿舍离我家不远。我家从“东边”搬到矿本部“西边”后，那里还是被废弃的一排猪舍。猪舍里没猪，成了孩童玩耍的乐园。后来矿里新工人多了，就把猪圈四周的围栏砌墙起高再留门成了工人宿舍。陈元甫入矿时是井下挖煤工，下班后喜欢捣鼓电器之类的东西。矿山人家有电视机后，他成了维修高手，包括电饭煲、电扇之类的家用电器，手到“病除”。我小弟黄辉从技校毕业分配到矿务局水泥厂当电工时，成了他维修家电的关门弟子，而我曾经起步学习写作的房间，成了他们的工作室。一日，矿机电队某领导把家里的电视机送来修。师傅不在，徒弟在，对方瞧不起徒弟，嘱咐一定要等师傅来弄，久等不到，就出门溜达。我弟弟检查后发现是一个零件松了，弄紧后电视就能看。师傅来后，听徒弟说罢，立马要求徒弟复原。师傅说，你现在弄好，人家认为你骗他，一定要等一二天，还要强调很难才找出原因、要买材料等。师傅还说，要找一个坏零件给他看，他才会信。话音刚落，对方就返了回来，他像专家分析那般充内行，说出了很多原因，直到离开还肯定自己的判断。第三天晚上，师傅通知取电视机，师徒俩把一个坏的零件摆在电视机旁边，对方就自信心满满的，一边赞自己如何分析出“病因”，一边把坏的零件放进自己的口袋，一边勉强要掏给零件钱。师傅说，算了，不值钱！我在旁边听着他们的对话，觉得很有意思，感觉陈师傅看人很准。当然，最先引起我注意的不是他修电器。当年矿山人的家用电器东西少得可怜，家家都穷，一把电风扇都是“焦点”。引起我兴趣的是陈元甫书桌上自己捣鼓的台灯柱。他告诉我，那是隔壁食堂烧出的大块成型的煤渣，找出自己喜欢的形状，用水洗净后再用胶水凝固，再加工成台灯……我们成了朋友，我到矿机电队干机修时，他因有“特长”，从井下调出地面机电队当电工，我们成了一个队的工友，关键他还收了我小弟做学徒，成了我家的常客，家里的客厅，还挂着他亲手画的一幅桂林山水油画……有一年，小弟从深圳到肇庆看母亲，母子三人聊起矿山的旧事，小弟说起他师傅陈元甫，称他很聪明，自学能力很强，专业能力和动手能力更强，可惜读少了书，更少了伯乐，耽误了一生。20世纪80年代初，陈元甫凭借一手修理家用电器的手艺，在疗养时结识了韶关市工人疗养院（曲江江湾）的许多医护人员，当中不乏男女青年。他说，要介绍一个女护士给我认识。那会儿，我已把平日工作当“副业”，晚上咬牙搞文学创作当“主业”。在矿务局和矿里的舞台、报社已崭露头角，也是局职工运动会上的常客。唯有谈情说爱是白纸，没人知道我喜欢谁，也没人知道谁家的姑娘喜欢我。身边的同学、朋友开始成家了，可环视矿里，低头不见，抬头见，矿山不大，谁都认识谁，无论是姑娘还是姑娘的家长，并没发现谁对我特别。除了公干离家，晚上都在自己的书房看书或胡写，累了拉二胡，或找男同学聊天，整日做自己的春秋大梦，想的是哪天让人关注。对男欢女爱，不知道怎么去想。偶尔想，也是先要给自己挣个脸：成不了“矿草”，就离开矿山找，矿里狼多肉少，省一个姑娘是一个，大有不舍我舍谁的矿工气概，自我慰藉。大学里流行爱情，可我没上过大学，连高中也没读完。我的矿山校园生活，没有爱情，也没有冲动。我们班是矿里学校的最高学长，学校里的年级，因我们升级而往上蹿：小学五年级、初中、高中……大概是初中一年级第二学期，班里的同学说，坐在我后排的贺某突然胸前别了一个小徽章。一日，我好奇回头多看了一眼，谁知她不经看，下课后告诉班主任说我盯着她胸前看。曾老师笑着告诉我，对方说我流氓。我满是莫名其妙，真的不知道错在哪！长大才知道，人家指的是自己那点胸事。天地良心，我当年才十三四岁，就会死心眼地想着球场上嬉闹那点事，根本没有后来那些随父母从老矿调来的同学早熟，什么班上写纸条、班下吸烟、什么追女同学……不能说把学校的校风，甚至矿风搞得乌烟瘴气，只能说他们熟得太早！或许是大家都无聊，我的矿山校园生活，总能被人编排出快乐和笑话，都是浓浓的味精在同学间吊着味。我母亲后来跟我说，有同学的母亲，见到她总以亲家母相称，母亲每每戏回：“假亲家母”！大人们都知道的事，不是屁话，就是笑话！陈元甫成了我小弟的师傅后，与我家走得很近，也知道我平时干的事。说了几次后，我在他家见到了他的医护朋友，很聊得来。当中一位林姓的姑娘成了好朋友，经常通信，我曾到过疗养院，也陪她到局本部看文艺汇演，还写了一篇散文《白水情》发表在《红工报》上，都仅限于通信的朋友而已。但是，其他事，没了！她曾在信里说，家里介绍了广州的老乡男朋友，她会调去广州工作。我回信恭喜，我真没有失落感，更没悲伤。细想，她是中专生，是干部，我是一个高中肄业者，一个煤矿的机修工。倘若天上没掉馅饼砸向我，何以面对下去？人有点自知之明，不是坏事。我看过也写过爱情小说，知道生活中的爱情，与白纸黑字是两回事，基本对等的人生，才是生活，不是煤矿里的“煤矸石”与煤炭相比的。1985年，我在广州参加上海戏剧学院话剧导演系专业合格，回到矿里后还专程写信与她分享。她在回信中说，我没见她，生气了。生气归生气，还是保持了联系方式，却又不联系。后来，他们夫妇到肇庆办事，我和爱人小平还专门陪同并请他们夫妇吃饭，其乐融融。其实，混淆在煤炭中的“煤矸石”，经岁月烈火煅烧后，依旧还是“煤矸石”，有些事，有些人，有些经历……终归要活出最后的自我，何苦为难自己，哪怕是爱情，又能怎样！
2025-02-20 -
一图解读！职业教育专业教学新标准！
近日，教育部印发758项新修（制）订的职业教育专业教学标准（以下简称新标准）。一起来看——职业教育专业教学标准是职业教育国家教学标准体系的重要组成部分，是开展专业教学的基本文件。新标准包含概述、专业名称（专业代码）、入学基本要求、基本修业年限、职业面向、培养目标、培养规格、课程设置及学时安排、师资队伍、教学条件、质量保障和毕业要求等11个方面要素。与原标准相比，新标准系统设计了中职、高职专科、职业本科教学要求，更加强化职业综合素质和行动能力培养，促进专业教学紧跟产业和技术发展，推动以数字化和人工智能赋能教学。同时，新标准在全面规定专业设置、课程体系、教材资源、实习实训、师资保障、质量评价等教学基本要求的基础上，也为学校结合区域、行业实际以及办学定位和人才培养需要，自主设置课程、开展人才培养留出了空间。新标准覆盖《职业教育专业目录》1434个专业的52.9%，涉及19个专业大类、90个专业类。其中，中职标准223项，高职专科标准471项，职业本科标准64项；第一产业相关专业标准52项，第二产业相关专业标准292项，第三产业相关专业标准414项。根据2024年全国职业教育专业布点数据，新标准覆盖10.1万余个专业点，占专业布点总数的82.1%。为做好修（制）订工作，教育部组织和协调有关职业学校、普通高校、行业企业、教科研机构、专家组织、学术团体等4600余家单位的9500余名专家参与，征求近100家有关行业主管部门、行业协会、地方教育行政部门、研究机构意见，历时3年多时间完成。下一步，教育部将组织各地教育行政部门、全国行业职业教育教学指导委员会、教育部职业院校教学（教育）指导委员会等，做好新标准的宣传推广和贯彻落实工作。同时指导各职业学校认真执行新标准，充分发挥标准的引领作用，修订相应专业的人才培养方案，不断提升职业教育人才培养质量，增强人才培养适应性。教育部职业教育与成人教育司负责人就有关问题回答了记者提问，一起来看——新标准的研制背景现行中职专业教学标准2014年发布，共230项；高职专科专业教学标准2012年发布，2019年进行了修订，共757项。这些标准在指导职业学校准确把握专业人才培养目标和规格、加强教学基本规范建设、深化教育教学改革、提高人才培养质量等方面发挥了重要作用。随着科技创新和产业变革不断深化，新技术、新职业、新业态不断涌现，特别是在全面推进教育强国建设，加快构建职普融通、产教融合的职业教育体系背景下，对技能人才培养提出了许多新要求。2021年，教育部发布新版《职业教育专业目录》（以下简称《目录》），一体化设计中职、高职专科、职业本科专业，共设置19个专业大类，97个专业类，1434个专业。新版《目录》新增、更名、合并、撤销专业总体幅度高达60%，很多专业的名称和内涵发生了变化。在此背景下，为更好适应时代发展新形势、行业企业新需求和职业教育发展新要求，我们于2021年7月启动职业教育专业教学标准的修（制）订工作。新标准修（制）订范围本次发布的新标准共758项，覆盖新版《目录》1434个专业的52.9%，涉及19个专业大类、90个专业类。其中，中职标准223项，高职专科标准471项，职业本科标准64项；第一产业相关专业标准52项，第二产业相关专业标准292项，第三产业相关专业标准414项。2024年全国职业教育专业布点总数12.3万余个，新标准覆盖其中10.1万余个，占专业布点总数的82.1%。新标准主要有哪些特点？一是系统设计中高本教学要求。新标准对接一体化设计的《目录》，系统设计中职、高职专科、职业本科三个层次的专业教学标准。对于不同层次的同类专业或相近专业，遵循技能人才成长规律，强化培养目标的有机衔接、培养规格的逐层递进、课程设置的逐级加深、能力素质的逐步增强，推动不同层次职业教育的有效衔接。如，本次系统研制了中职新能源汽车制造与检测专业、高职专科新能源汽车技术专业、职业本科新能源汽车工程技术专业的教学标准，中职数字影像技术专业、高职专科数字媒体艺术设计专业、职业本科数字媒体艺术专业的教学标准等。二是进一步完善体例框架。新标准包含概述、专业名称（专业代码）、入学基本要求、基本修业年限、职业面向、培养目标、培养规格、课程设置及学时安排、师资队伍、教学条件、质量保障和毕业要求等11个方面要素。与原标准相比，新增了概述要素、毕业要求要素，单列师资队伍要素，进一步强调师资队伍在专业教学中的重要性。三是服务现代化产业体系建设新要求。聚焦科技革命和产业变革对生产、建设、管理、服务等领域带来的新变化，重点建设先进制造业、现代农业、生产性服务业、民生紧缺领域相关专业的教学标准，有效促进职业教育专业建设的内在因素与行业需求的外部因素紧密衔接，努力满足现代化产业体系建设对高素质技能人才的新要求。如，本次修（制）订了微电子技术与器件制造、航空智能制造技术等先进制造业相关专业标准，智慧农业技术、畜禽智能化养殖等现代农业相关专业标准，智能物流技术、工业节能技术等生产性服务业相关专业标准，婴幼儿托育服务与管理、智慧健康养老服务等民生紧缺领域相关专业标准。四是强化职业综合素质和行动能力培养。新标准紧密对接新产业、新业态、新模式、新技术下行业企业用人标准、职业岗位新要求，深入开展职业能力分析，科学确定专业的职业面向、人才培养目标和培养规格，构建模块化、项目式课程体系。加强实践性教学，要求中职、高职专科实践性教学学时原则上不少于总学时的50%，职业本科实践性教学学时原则上不少于总学时的60%。综合考虑中职学生学业需求和身心发展特点，明确校外企业岗位实习时间一般不超过3个月，同时加强校内实训教学。引导职业本科学校围绕能力培养科学确定取得学位要求，明确职业本科专业一般不要求学生撰写毕业论文，将工艺改进、产品（服务）设计、技术（服务）创新、技艺展示、专利研发等作为毕业设计（创作）的重要内容。五是以数字化和人工智能赋能教学。新标准将数字化和人工智能作为推动教学方式变革、提高教学质量的重要手段，要求推动专业升级和数字化改造，结合人工智能等技术实施课程教学数字化转型，鼓励选用形态丰富、易于更新的数字教材，运用虚拟仿真等技术开展实训，建设、配备音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件等专业教学资源。六是支持学校自主设置专业课程。新标准全面规定了专业设置、课程体系、教材资源、实习实训、师资保障、质量评价等教学基本要求，同时也为学校结合区域、行业实际、办学定位和人才培养需要，自主设置课程、开展人才培养留出了空间。与原标准相比，中职、高职专科新标准只规定应设置的专业课程的数量及应涉及的专业领域，不再硬性规定课程名称；职业本科新标准只规定专业课程应涉及的专业领域，不硬性规定课程设置的数量和课程名称。如何贯彻落实好新标准？一是加强宣传解读，组织各行业职业教育教学指导委员会，聚焦本行业领域相关专业教学标准，开展宣传解读工作，帮助各级教育行政部门、职业学校等全面了解和把握新标准。二是组织开展专题培训，推动将新标准有关内容纳入各类职业教育培训项目，通过集中培训、教师研修、集体备课等方式，切实提升广大教师、教学管理人员、教研人员贯彻和应用新标准的能力。三是指导各职业学校全面修订相关专业的人才培养方案，完善课程体系，落实新标准对教学条件、师资队伍、质量保障等要求，不断提升人才培养质量，增强人才培养适应性。
2025-02-12
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